Разумеется, мы сразу предложили оборудование, отличающееся высоким качеством и надежностью – Шкаф пекарский Unox XEBC-16EU-E1R на 16 уровней, который используется для производства не только десертов, но и других хлебобулочных изделий. Это настолько умная машина, что вам достаточно лишь положить заготовку внутрь и выставить время с помощью панели или удаленно с телефона или планшета. А благодаря новой функции MIND.Maps™ можно запрограммировать самые сложные процессы приготовления в виде рисунка на экране.
Используйте любой способ приготовления, технология DRY.Maxi™ регулирует степень влажности в камере и обеспечивает 100 % отвод влаги. Рабочая камера печи мгновенно осушается, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.
Технология AIR.Maxi™ позволяет даже при полной загрузке добиваться высочайшего качества и равномерного приготовления блюд. Снижает время приготовления до 40 % .
Что говорить, это чудо техника даже моет сама себя. Система автоматической мойки дает больше свободного времени. Пароконвектомат имеет 4 основных режима мойки, режим ополаскивания.
Это поистине король кухни!
Однако, прежде чем купить дорогостоящее оборудование, заказчик захотел его опробовать, провести «тест драйв», чтобы убедиться в правильности выбора.
АльфТорг является официальным представителем UNOX и мы предоставляем возможность протестировать оборудование перед покупкой нашим клиентам.
Было сделано две партии французского лакомства. Печь Unox XEBC-16EU-E1R загружали полностью. Задействовали дважды все 16 уровней, чтобы удостовериться, что и при полной загрузке машина справится с задачей. Продукция получилась идеальной. Все были в восторге. Сомнений не осталось и в ближайшее время будет запущено ещё одно новое производство идеального лакомства "Макарони" в Санкт-Петербурге.
Помог определиться с выбором оборудования и провел презентацию товара специалист по оборудованию Мартин.
Итак, подведем итоги. Если вы хотите увеличить продажи, улучшить, довести до идеального состояния, производимый продукт, то выбор очевиден – UNOX. Только на одном листе помещается до 80 лакомств «макарони», а на 16 уровнях 1280 шт. И весь этот объем изготавливается за 15-18 минут. Понятно, как возрастают продажи. Стоит попробовать, учитывая, что промаха быть не может – это безупречное оборудование с безупречным производством. Такую выпечку покупают!
Если у вас остались вопросы или сомнения, обращайтесь к нашим профессиональным консультантам за помощью. Мы всегда на связи и рады помочь.
