8(800) 511-07-36 пн.-пт. 9:00 - 18:00
Количество товаров: 0
Тепловое оборудование Тепловое оборудование
Тепловое оборудование Аппараты Sous Vide Аппараты Sous Vide (18) Блинницы Блинницы (20) Витрины тепловые Витрины тепловые (67) Грили для шаурмы Грили для шаурмы (27) Грили контактные Грили контактные (64) Дегидраторы Дегидраторы (28) Жарочные поверхности Жарочные поверхности (195) Кипятильники Кипятильники (127) Котлы варочные Котлы варочные (107) Макароноварки Макароноварки (49) Мармиты Мармиты (66) Пароконвектоматы Пароконвектоматы (531) Печи для пиццы Печи для пиццы (64) Печи конвейерные Печи конвейерные (23) Печи конвекционные Печи конвекционные (234) Плиты Плиты (252) Рисоварки Рисоварки (22) Сковороды опрокидывающиеся Сковороды опрокидывающиеся (39) Столы и шкафы тепловые Столы и шкафы тепловые (73) Термомиксеры Термомиксеры (2) Фритюрницы Фритюрницы (151) Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные (25) Аппараты для донатсов Аппараты для донатсов (4) Аппараты для корн-догов Аппараты для корн-догов (6) Аппараты для попкорна Аппараты для попкорна (10) Аппараты для сахарной ваты Аппараты для сахарной ваты (6) Аппараты для хот-догов/гамбургеров Аппараты для хот-догов/гамбургеров (14) Аппараты пончиковые Аппараты пончиковые (6) Вафельницы Вафельницы (63) Грили Salamander Грили Salamander (21) Грили для кур Грили для кур (12) Грили роликовые Грили роликовые (17) Микроволновые печи Микроволновые печи (21) Пароварки Пароварки (3) Печи-коптильни Печи-коптильни (6) Подогреватели блюд и посуды Подогреватели блюд и посуды (23) Печи комбинированные Печи комбинированные (31) Станции для фасовки картофеля фри Станции для фасовки картофеля фри (3) Тостеры Тостеры (16) Печи на твердом топливе Печи на твердом топливе (13) Тепловые полки Тепловые полки (81)
Другое оборудование
Другое оборудование
Пароконвектомат Unox. Производство «макарони»

Пароконвектомат Unox. Производство «макарони»

04.07.2017
Пароконвектомат Unox.  Производство «макарони»
Наш замечательный клиент «Cafe Antuan» трепетно относящийся к производству вкуснейшего десерта «макарони», обратился за помощью. Необходимо было предложить такое оборудование, чтобы это был один аппарат, мощный и многофункциональный, а главное с огромным запасом износа – практически вечный. Важнейшим условием было – идеальная выпечка французского лакомства «макарони» , без трещин и изъянов».
0.jpeg

Разумеется, мы сразу предложили оборудование, отличающееся высоким качеством и надежностью – Шкаф пекарский Unox XEBC-16EU-E1R на 16 уровней, который используется  для производства не только десертов, но и других хлебобулочных изделий. Это настолько умная машина, что вам достаточно лишь положить заготовку внутрь и выставить время с помощью панели или удаленно с телефона или планшета. А благодаря новой функции MIND.Maps™ можно запрограммировать самые сложные процессы приготовления в виде рисунка на экране.
1681b6fb8e321149469a4d95b42a44bf_530x530.jpgWP_20170630_006.jpg

Используйте любой способ приготовления, технология DRY.Maxi™ регулирует степень влажности в камере и обеспечивает 100 % отвод влаги. Рабочая камера печи мгновенно осушается, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.

Технология AIR.Maxi™  позволяет даже при полной загрузке добиваться высочайшего качества и равномерного приготовления блюд. Снижает  время приготовления до 40 % .

Что говорить, это чудо техника даже моет сама себя. Система автоматической мойки дает больше свободного времени.  Пароконвектомат имеет 4 основных режима мойки, режим ополаскивания.

Это поистине король кухни!

Однако, прежде чем купить дорогостоящее оборудование, заказчик захотел его опробовать, провести «тест драйв», чтобы убедиться в правильности выбора.

АльфТорг является официальным представителем UNOX  и мы предоставляем возможность протестировать оборудование перед покупкой нашим клиентам. 

Было сделано две партии французского лакомства. Печь Unox XEBC-16EU-E1R  загружали полностью. Задействовали дважды все 16 уровней, чтобы удостовериться, что и при полной загрузке машина справится с задачей. Продукция получилась идеальной. Все были в восторге. Сомнений не осталось и в ближайшее время будет запущено ещё одно новое производство  идеального лакомства "Макарони" в Санкт-Петербурге. 

WP_20170630_008.jpgIMG-20170630-WA0002.jpgWP_20170630_010.jpg


Помог определиться с выбором оборудования и провел презентацию товара специалист по оборудованию Мартин.

photo_2017-07-03_15-38-01.jpg


Итак, подведем итоги. Если вы хотите увеличить продажи, улучшить, довести до идеального состояния, производимый продукт, то выбор очевиден – UNOX. Только на одном  листе помещается до 80 лакомств «макарони», а на 16 уровнях 1280 шт. И весь этот объем изготавливается за 15-18 минут. Понятно, как возрастают продажи. Стоит попробовать, учитывая, что промаха быть не может – это безупречное оборудование с безупречным производством. Такую выпечку покупают!

Если у вас остались вопросы или сомнения, обращайтесь к нашим профессиональным консультантам за помощью. Мы всегда на связи и рады помочь.

Оценить:
Голосов: 1, Рейтинг: 3.97
Возврат к списку статей
Поделиться:

Главная Каталог Контакты