Котлы варочные

Варочные пищевые котлы применяются на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Это тепловые аппараты для профессиональной кухни. В них можно приготовить первые и вторые блюда, десерты, гарниры из круп или просто вскипятить воду. Такие аппараты приобретают для разных организаций, включая заводские, студенческие и детские столовые, пищевые производства, медучреждения. Пользуются ими в военных частях и пенитенциарных учреждениях.

Преимущества и виды варочных котлов

Основной плюс применения таких аппаратов в том, что пища в процессе приготовления никогда не подгорит, хотя готовится она при температуре в диапазоне от 100 до 300°С. Это связано с особенностями конструкции устройства. Пища нагревается за счет воды, которая отдает ей тепло. Жидкость находится между двойными стенками емкости, устроенной по принципу «сосуд в сосуде». Купить промышленный варочный котел стоит еще по нескольким причинам:

  • Большой объем и разная установка. Все котлы делятся на три группы: фиксированные с объемом более 100 л, опрокидывающиеся с емкостью менее 100 л и со съемной чашей объемом менее 60 л. В них удобно в больших количествах кипятить воду, варить кисели, бульоны или компоты.
  • Скорость готовки. По сравнению с приготовлением в кастрюле, время варки в котле в 2 раза меньше.
  • Дополнительные функции. Некоторые аппараты снабжены миксером. В них можно сначала измельчить, а затем затушить овощи, приготовить суфле или взбить крем для торта.
  • Работа в нескольких режимах. Пища в котлах не только готовится, но и подогревается. Отдельно есть режимы варки и кипячения.


Варочные котлы могут иметь ручной или механизированный способ выгрузки. Это важный критерий, поскольку вес пищи довольно велик. У нас вы можете купить варочные котлы для столовой по цене бюджетной категории. Они оснащены стационарной чашей. У моделей премиум и среднего класса она опрокидывается. Мы поможем вам определиться и с другими характеристиками аппарата. Просто обратитесь к нашим менеджерам по телефону или оставьте заявку прямо на сайте.




Фильр
Показывать:
  1. Abat КПЭМ-250/9 Т
    В наличии
    151 300 руб.
  2. Abat КПЭМ-100/9 Т
    В наличии
    133 500 руб.
  3. Abat КПЭМ-160/9 Т
    В наличии
    135 800 руб.
  4. Abat КПЭМ-100-ОР
    В наличии
    124 900 руб.
  5. Abat КПЭМ-60/7 T
    В наличии
    111 800 руб.
  6. Abat КПЭМ-60-ОР
    В наличии
    101 900 руб.
  7. Abat КПЭМ-160-ОР
    В наличии
    134 900 руб.
  8. Abat КПЭМ-60/9 Т
    В наличии
    110 800 руб.
  9. 241 700 руб.
  10. KAYMAN КПЭ-100
    В наличии
    Скидка 14% 82 700 руб.
    95 980 руб.
  11. 410 300 руб.
  12. 206 900 руб.
  13. Abat КПЭМ-200/9Т
    В наличии
    143 200 руб.
  14. 507 700 руб.
  15. 374 200 руб.
  16. 417 300 руб.
  17. KAYMAN КПЭ-60
    В наличии
    Скидка 14% 74 190 руб.
    86 120 руб.
  18. 166 700 руб.
  19. 250 710 руб.
  20. KAYMAN КПЭ-250
    В наличии
    Скидка 10% 102 540 руб.
    114 340 руб.
Лидеры продаж:
248 920 руб.
214 610 руб.
194 880 руб.
155 350 руб.
8 400 руб.