Конвенкционные печи

Конвекционная печь – это аналог духовки и жарового шкафа. Пища в ней готовится за счет равномерной циркуляции горячего пара или сухого воздуха. Это позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов и сделать блюдо невероятно вкусным.

Виды и особенности конвекционных печей

Конвектоматы различаются по типу использования. Купив промышленную конвекционную печь, владелец ресторана облегчает труд своих поваров. Ее вместимость может достигать 500 л. Промышленные агрегаты имеют большие размеры и массу, но все равно остаются компактными, поэтому могут быть установлены в киосках и мини-пекарнях.

Имея собственное хлебопекарное производство, можно повысить авторитет заведения, причем неважно, являетесь ли вы владельцем ресторана или кафетерия. Выпечка будет качественной, без подгоревшей корочки и непропеченной середины. Это все благодаря мощным тэнам и вентиляторам с реверсным движением, которыми оснащены конвектоматы.

Достоинства конвектоматов

Электрическая конвекционная печь предназначена для выпечки. В ней быстро и просто готовятся хот-доги, круассаны, гамбургеры и обычные булочки. Пользователи отмечают такие преимущества конвектоматов:

• Широкий ассортимент моделей. Конвектоматы используют как в маленьких кофейнях или булочных, так и в больших кондитерских цехах.
• Возможность не только готовить выпечку, но и разогревать полуфабрикаты или замороженные блюда.
• Конвектоматы при умеренном потреблении энергии имеют высокую мощность.
• Можно выставлять любую температуру, оптимальную для определенного блюда – от 50 до 300°С.
• За один заход можно выпечь несколько десятков единиц выпечки.

Почему лучше купить конвекционную печь в нашем магазине

Некоторые производители внесли нас в список официальных дилеров, поэтому мы предлагаем оптимальные цены на конвекционные печи для общепита или выпечки в домашних условиях. Ассортимент товаров постоянно расширяется и пополняется новинками. Наши менеджеры помогут вам выбрать оборудование с учетом требований и возможностей.