Оборудование для бара

Холодильное оборудование для бара

Тепловое оборудование для бара

Электромеханическое для бара

Вентиляционное для бара

Нейтральное для бара

Барное оборудование для бара

Посудомоечное для бара

В отличие от других заведений общественного питания бар значительно меньше нуждается в сложном и высокопроизводительном холодильном и тепловом оборудовании. Здесь не готовят традиционных сложных блюд. Основное отличие бара – быстрое обслуживание и широкий ассортимент напитков.

Самое главное в таком заведении – хорошая барная стойка, за которой работает бармен. При ее выборе обращают внимание на:

  • размеры, которые должны учитывать площадь помещения;
  • комплектацию, в которой надо найти место для установки техники, размещения посуды, пищевых емкостей, мусорного контейнера, обслуживания посетителя;
  • стиль оформления;
  • удобство работающего бармена, от которого зависит скорость обслуживания посетителей.

Исходя из размеров барного модуля и наличия дополнительных площадей, подбирают:

  • диспенсеры для разливных и сыпучих продуктов (сока, пива, мюсли, хлопьев);
  • миксеры, если в ассортименте присутствуют молочные коктейли;
  • охладители для соков и других напитков;
  • льдогенераторы, обеспечивающие запасы колотого льда;
  • граниторы, с помощью которых изготавливают охлажденные десерты;
  • блендеры, миксеры, шейкеры и другую технику, смешивающую ингредиенты;
  • фризеры, если в баре продается мягкое мороженое.

Самую большую группу представляют аппараты для приготовления кофе. В нее входят:

  • кофемашины, полностью автоматизировавшие процесс и способные выдавать кофе по различным рецептам (эспрессо, американо, капучино);
  • аппараты «кофе на песке», позволяющий готовить кофе в турке по традиционным восточным рецептам;
  • кофемолки различной производительности;
  • френч прессы для приготовления кофе без продолжительного нагрева;
  • кофеварки для небольших кафе, работающих с постоянными посетителями;
  • аксессуары (подставки, дозаторы, сменные фильтры и так далее).

Профессиональное оборудование может использоваться в:

  • стационарных барах;
  • буфетах и комнатах отдыха в крупных компаниях и учреждениях;
  • в организации кейтеринга.

В зависимости от класса кафе мы можем предложить технику от эконом- до премиум- класса, оборудование от различных производителей.

Мы принимаем заказы на доставку, монтаж и сервисное обслуживание, консультируем по вопросам возможностей и выбора различных наименований.

Мы предлагаем лучшее оборудование и возможность выбора из множества вариантов.

Читать далее...
Скрыть