Фудтраки – это закусочные на колесах, которых с каждым годом становится все больше. Популярность фудтраков связана с увеличением мобильности населения. Все чаще люди предпочитают проводить свободное время на открытом воздухе, на пляжах, в парках, на местах проведения массовых мероприятий.

Использование передвижных фургонов, в которых можно закусить горячими блюдами, - это идеальное решение для отдыхающих и организаторов.

Для организации фудтрака предлагаются готовые оборудованные автомобили, но их цена не всегда доступна для начинающих предпринимателей. Многие предпочитают купить фургон с подходящими параметрами, переоборудовать его и установить компактное и многофункциональное оборудование.

Фудтрак может использоваться для изготовления:

• бургеров;
• пиццы;
• картофеля-фри;
• шаурмы;
• сэндвичей;
• хот-догов;
• блюд китайской и японской кухни;
• блинов с разнообразными начинками;
• пончиков;
• смузи;
• кофе, чая и других видов напитков.

Оборудование в фудтраке может быть универсальным или предназначенным под изготовление определенных блюд.

Типовой набор техники в фургоне должен включать:

• микроволновую печь для разогрева пищи;
• жарочные поверхности или грили;
• индукционные плиты, на которых можно приготовить бульоны и другие горячие блюда;
• кофемашины с широким ассортиментом кофе;
• холодильное оборудование в виде столов, так чтобы эффективно использовать весь объем фургона;
• блендеры;
• миксеры;
• соковыжималки;
• слайсеры для изготовления бутербродов и бургеров.

Специализированные фургоны могут иметь аппараты для изготовлении шаурмы, бургеров и так далее.

Основные требования к оснащению фудтраков:

• компактность и совместимость с другими видами техники;
• многофункциональность;
• экономичность при потреблении электрической энергии;
• быстрый процесс приготовления;
• простота в обслуживании;
• надежность и устойчивость при тряске, вызванных перемещениями по не всегда хорошим дорогам.

Специалисты нашей компании подберут необходимый комплект оборудования с учетом площади фургона и предполагаемого меню. Мы предлагаем услуги по дальнейшему обслуживанию теплового и холодильного оборудования, а также принимаем заявки на ремонт вышедшей из строя техники.