Блинницы
Блины – популярное блюдо, которое есть в меню многих кафе, ресторанов, предприятий фаст-фуда и других точек общественного питания. Для увеличения производительности используют газовые или электрические промышленные блинницы, в этом случае на приготовление одной порции уходит не более двух минут. Кроме этого, они обеспечивают равномерную прожарку, ровный контур и необходимую толщину блина.
Виды профессиональных блинниц
Для приготовления блинов используют несколько видов оборудования:
- традиционные компактные блинницы с одной или двумя жарочными поверхностями круглой формы;
- блинные аппараты с высокой производительностью для выпекания квадратных и прямоугольных блинов;
- блинные автоматы с полностью автоматизированным процессом приготовления;
- блинные модули с рабочей поверхностью и лотками для начинок.
При выборе блинницы для общепита стоит учитывать размеры и проходимость заведения. Для крупного предприятия лучше подобрать модель с мощностью 3-6 кВт, а в небольшой точке можно использовать экономичные блинницы на 1,25-2 кВт.
Жарочная поверхность бывает чугунной или стальной, от ее диаметра зависит размер блина. Специальное антипригарное покрытие помогает снизить расход масла в процессе приготовления. Температурный режим регулируется, можно установить от 50 до 320 °C в зависимости от модели.
В компании АльфТорг представлен широкий ассортимент профессиональных блинниц от ведущих производителей. На все оборудование предоставляется гарантия. При необходимости можно купить профессиональные блинницы для кафе и ресторанов в кредит.
-
20 710
руб. 17 480руб. 13 240руб. 8 940руб. 13 590руб. 99 500руб. 25 430руб. 38 000руб. 11 560руб. 21 200руб. - Назад
- 1
- Вперед
- Все
Лидеры продаж: