Оборудование для паба

Пабы – это заведения с ярко выраженным мужским характером, в которых все вертится вокруг пива. Поэтому оснащение паба должно обеспечивать посетителей различными сортами хорошо охлажденного пива и закусок к нему. Мужчины обычно задерживаются в заведении надолго, поэтому необходимо иметь достаточно широкий ассортимент разнообразных закусок.

Основное оборудование каждого паба – это холодильная и морозильная техника, которая должна обеспечивать оптимальные условия для хранения запасов продукции и поддержание всего пивного ассортимента в охлажденном состоянии. Для этого потребуются:

  • шкафы холодильные, в том числе, кегераторы, предназначенные для разливного пива;
  • льдогенераторы;
  • морозильные камеры различного объема;
  • холодильные витрины

К этой же группе можно отнести диспенсеры для разливных напитков и сыпучих закусок.

Основным видом закуски в пабе служат всевозможные виды нарезки, поэтому необходимы многочисленные виды электромеханического оборудования:

  • терки для сыра;
  • слайсеры;
  • ломтерезки;
  • овощерезки.

Для изготовления горячих закусок и блюд можно выбрать следующее :

  • пароконвектоматы:
  • грили;
  • микроволновые печи;
  • мармиты;
  • плиты профессиональные
  • жарочные шкафы
  • оборудование для приготовления во фритюре

Еще одно важное оборудование, без которого работу паба организовать невозможно – это барные стойки или модули, за которыми обслуживающий персонал принимает и выполняет заказы.

Большинство пабов – это небольшие заведения, которые одновременно обслуживают не слишком большое количество посетителей. Исключение составляют спортивные пабы, способные вместить до сотни болельщиков. Поэтому все оборудование подбирается с учетом вместимости заведения. Основное внимание при выборе обращают не на мощность или объемы производства. Техника в пабе должна быть:

  • с автоматизированными программами работы, чтобы минимально требовать внимания персонала;
  • иметь быстрые режимы приготовления в течение нескольких минут;
  • надежной и многофункциональной, чтобы обеспечивать любые запросы.

В ассортименте нашего магазина представлен широкий выбор, содержащий десятки разновидностей оборудования и сотни наименований в каждой группе. Мы готовы удовлетворить требования различных потребителей от небольших пабов, до элитных заведений для искушенной публики.

У нас можно заказать различные виды оборудования, их доставку, установку и дальнейшее сервисное обслуживание.

Читать далее...
Скрыть