Печи для пиццы
Современные профессиональные печи для пиццы позволяют приготовить блюдо за время от 1 до 8 минут. При этом тесто и начинка идеально раскрывают свои вкусовые качества.
Электрические печи для пиццы оснащены ТЭНами, которые обеспечивают обогрев камеры. Благодаря специальной решетке, на которой размещаются блюда, достигается равномерное и быстрое пропекание. Возможность регулировки температуры в камере позволяет сохранить пышность и мягкость выпечки, а также насыщенность топинга.
Ассортимент
В нашем каталоге представлен широкий модельный ряд электрических и дровяных печей для пицц от таких известных, надежных производителей, как Abat, Viatto, Apach, Hurakan, Crazy Pan, Tatra, Fimar, Vesta.
Имеются модели:
- с одной и двумя камерами,
- рассчитанные на одновременное приготовление от 1 до 12 блюд,
- для пицц диаметром от 250 до 450 мм,
- с максимальной температурой от 300 °С до 500 °С.
Как выбрать
При покупке профессиональной печи для пиццы рекомендуется учитывать несколько основных критериев.
- Габариты. Размеры оборудования имеют ключевое значение, особенно при ограниченной площади. Необходимо заранее определить, где будет располагаться печь, шкаф или духовка для пиццы. Убедитесь, что устройство впишется в доступное пространство, не мешая другим элементам кухни.
- Количество ярусов. Двухъярусные печи для пиццы позволяют готовить несколько блюд одновременно, что значительно повышает эффективность работы. Это особенно актуально для заведений, где необходимо выдавать большое количество заказов в кратчайшие сроки.
- Тип ручки. Эта деталь в печи для пиццы может быть съемной или несъемной. Первые удобно менять и очищать. Вторые более надежны и долговечны.
- Тип управления. Оборудование может быть механическим, электронным и автоматическим. Обратите внимание на удобство регулировки температуры и времени готовки, чтобы процесс выпечки был максимально простым и эффективным.
- Наличие поддонов. Эти элементы играют важную роль в поддержании чистоты, позволяя легко собирать крошки и остатки пищи. Они упрощают уборку и способствуют гигиеничности работы. Убедитесь, что печь для пиццы имеет достаточное количество поддонов для ваших задач.
- Наличие смотрового окна. Возможность визуально контролировать процесс приготовления поможет избежать ситуации, когда пицца подгорает. Это особенно полезно для профессиональной кухни, где нужно следить за несколькими блюдами одновременно.
Почему мы
Наша компания работает напрямую с брендами-производителями, а не с посредниками. При необходимости наши специалисты помогут вам подобрать оптимальное оборудование, исходя из индивидуальных условий и предпочтений по цене. На все реализуемые товары предоставляется фирменная гарантия. Доставка заказов производится в СПб и другие российские регионы.
