Аппараты Sous Vide

Подбор параметров
Цена
От
До
10204
21270
32335
43401
54466
Производитель
Напряжение
Мощность
От
До
1.15
1.36
1.58
1.79
2.00
Высота см.
От
До
30
32
34
36
38
Ширина см.
От
До
13
28
43
58
73
Длина см.
От
До
42
54
66
78
90
Страна-производитель

Аппарат Sous Vide — тип оборудования, обеспечивающий приготовление пищи в вакуумных пакетах при относительно невысоких температурах. Прибор позволяет создавать на профессиональной кухне полезные, аппетитные и ароматные блюда по одноименной технологии. Суть метода заключается в том, что продукты запечатываются в вакуумные емкости, которые опускаются в резервуар с водой. Пища готовится при постоянной температуре (до 70°C).

Наш магазин предлагает вам приобрести оборудование по разумным ценам.

Достоинства и разновидности

Приготовление деликатесов при помощи этого прибора имеет следующие преимущества:

  • за счет обработки при относительно низких температурах клеточные мембраны не повреждаются, поэтому блюда получаются сочными и мягкими;
  • вакуумный пакет предотвращает проникновение внутрь микроорганизмов и исключает контакт с водой;
  • в процессе приготовления продукты не высыхают и не подгорают;
  • благодаря правильному температурному режиму даже самое жесткое мясо приобретает мягкость, а овощи сохраняют текстуру и форму;
  • запаянная емкость способствует аккумуляции естественного аромата ингредиентов.

У нас вы можете приобрести аппарат Су-Вид Sous Vide следующих видов:

  • Термостат-ванна. Оборудование представляет собой герметичный резервуар, в котором можно готовить пищу без добавления жидкости в процессе работы.
  • Ротационный кипятильник. Прибор состоит из помпы и нагревательного элемента. Чтобы приготовить деликатес, аппарат необходимо погрузить в емкость с водой.

Склады нашей организации располагаются по всей России, поэтому мы можем гарантировать своим клиентам оперативную и удобную доставку.




Фильр
Показывать:
  1. Apach ASV 2/3 GN -6%
    34 720 руб. 37 070 руб.
  2. Apach ASV 1/1 GN R
    В наличии
    50 120 руб.
  3. Apach ASV2
    В наличии
    -12%
    54 470 руб. 61 600 руб.
  4. 37 990 руб.
  5. Apach ASV 1/1 GN -4%
    43 120 руб. 44 800 руб.
  6. Apach ASV 2/3 GN R -12%
    36 020 руб. 40 740 руб.
  7. 10 210 руб.
  8. 25 860 руб.
  • Назад
  • 1
  • Вперед
  • Все
Лидеры продаж:
64 730 руб.
44 440 руб.
16 090 руб.
4 230 руб.