Санкт-Петербург Комендантский пр., д.4 офис 525
График работы: пн-пт 09:00 - 18:00
info@alftorg.ru 8 (800) 100-18-82
Количество товаров: 0
Тепловое оборудование Тепловое оборудование
Тепловое оборудование Аппараты Sous Vide Аппараты Sous Vide (20) Блинницы Блинницы (20) Витрины тепловые Витрины тепловые (67) Грили для шаурмы Грили для шаурмы (28) Грили контактные Грили контактные (68) Дегидраторы Дегидраторы (28) Жарочные поверхности Жарочные поверхности (246) Кипятильники Кипятильники (128) Котлы варочные Котлы варочные (108) Макароноварки Макароноварки (56) Мармиты Мармиты (66) Пароконвектоматы Пароконвектоматы (561) Печи для пиццы Печи для пиццы (64) Печи конвейерные Печи конвейерные (23) Печи конвекционные Печи конвекционные (242) Плиты Плиты (361) Рисоварки Рисоварки (22) Сковороды опрокидывающиеся Сковороды опрокидывающиеся (44) Столы и шкафы тепловые Столы и шкафы тепловые (112) Термомиксеры Термомиксеры (2) Фритюрницы Фритюрницы (166) Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные (25) Аппараты для донатсов Аппараты для донатсов (4) Аппараты для корн-догов Аппараты для корн-догов (6) Аппараты для попкорна Аппараты для попкорна (10) Аппараты для сахарной ваты Аппараты для сахарной ваты (6) Аппараты для хот-догов/гамбургеров Аппараты для хот-догов/гамбургеров (14) Аппараты пончиковые Аппараты пончиковые (6) Вафельницы Вафельницы (63) Грили Salamander Грили Salamander (21) Грили для кур Грили для кур (12) Грили роликовые Грили роликовые (18) Микроволновые печи Микроволновые печи (21) Пароварки Пароварки (3) Печи-коптильни Печи-коптильни (6) Подогреватели блюд и посуды Подогреватели блюд и посуды (27) Печи комбинированные Печи комбинированные (34) Станции для фасовки картофеля фри Станции для фасовки картофеля фри (3) Тостеры Тостеры (16) Печи на твердом топливе Печи на твердом топливе (13) Тепловые полки Тепловые полки (236)
Другое оборудование
Другое оборудование
График работы:
пн-пт 09:00 - 18:00
Санкт-Петербург Комендантский пр., д.4 офис 525

Пароконвектоматы Rational

Бренды:
Abat Apach Convotherm Lainox Rational Tatra Unox Показать еще
Подбор параметров
Цена
От
До
100
1467125
2934150
4401175
5868200
Бренд
Напряжение
Д*Ш*В мм
Все
Количество уровней
От
До
3
7
12
16
20
кВт
От
До
0
18
37
55
73
Тип гастроемкостей
Панель управления
Способ образования пара
Подключение
Автоматическая мойка
Ручной душ
Фильр
Фильтр
Показывать:

Видео

1 657 440 ₽
Бренд: Rational
Д*Ш*В мм: 850х842х754
3 707 910 ₽
Бренд: Rational
Д*Ш*В мм: 877х913х1807
2 825 430 ₽
Бренд: Rational
Д*Ш*В мм: 850х842х1014
1 913 290 ₽
Бренд: Rational
Д*Ш*В мм: 850х842х754
1 913 290 ₽
Бренд: Rational
Д*Ш*В мм: 850х842х754
2 558 460 ₽
Бренд: Rational
Д*Ш*В мм: 850х842х1014
2 424 980 ₽
Бренд: Rational
Д*Ш*В мм: 850х842х754
3 292 630 ₽
Бренд: Rational
Д*Ш*В мм: 850х842х1014
2 057 890 ₽
Бренд: Rational
Д*Ш*В мм: 850х842х1014
  • Назад
  • 1
  • Вперед
  • Все

Пароконвектоматы Rational задают новые стандарты в профессиональной кухне. Это высокотехнологичное оборудование заменяет несколько видов тепловой техники, оптимизируя пространство, что особенно важно в условиях ограниченных площадей.

Широкие возможности

Пароконвектоматы «Рациональ» поддерживают все основные режимы работы:

  • Пар – идеален для деликатного приготовления и сохранения сочности продуктов.
  • Горячий воздух – обеспечивает хрустящую корочку и равномерное пропекание.
  • Комбинированный режим (пар + конвекция) – позволяет добиваться идеальной текстуры блюд.

Кроме того, конвектоматы Rational оснащены уникальными функциями, такими как:

  • Регенерация – быстрое восстановление температуры и влажности для разогрева блюд без потери качества.
  • Низкотемпературная варка (sous-vide) – щадящее приготовление с сохранением максимума полезных свойств.
  • Автоматические программы – встроенные рецептуры для идеального результата без ручных настроек.

Выбор специалистов

Профессионалы отмечают ряд сильных сторон пароконвектоматов Rational. Блюда готовятся равномерно, без необходимости перемешивания или переворачивания. При этом не требуется добавление масла, что сохраняет натуральный вкус и все питательные вещества. Также можно одновременно готовить нескольких блюд без смешивания их ароматов.

Пароконвектоматы «Рациональ» способны выполнять до 70 % всех возможных методов термической обработки продуктов. Экономно потребляют воду и энергию.

Что учесть при выборе?

1. Тип подключения.

  • Электрические – такие пароконвектоматы Rational наиболее распространены, требуют мощной сети.
  • Газовые – подходят при наличии магистрального трубопровода или ограниченной электрической мощности.

2. Способ управления.

  • Электромеханический – простой и надежный, с ручными регуляторами.
  • Электронный – точные настройки, сохранение программ.
  • Сенсорный – интуитивный интерфейс с интеллектуальными режимами.

3. Вместимость.

  • 3–6 уровней – пароконвектоматы «Рациональ» такого типа подходят для малых кухонь.
  • 6–10 уровней – оптимальный вариант для ресторанов.
  • 12–24 уровня – хорошее решение для крупных производств.

У нас вы можете купить пароконвектоматы Rational с фирменной гарантией качества. Поможем подобрать оптимальный по цене и характеристикам вариант.


Главная Каталог Контакты