Пароконвектоматы 5 уровней
Видео
Пароконвектомат на 5 уровней оптимально подходит для небольших кафе, ресторанов и заведений фастфуда. Данное оборудование позволяет приготовить блюда с помощью горячего воздуха, пара или их комбинации. В некоторых моделях также предусмотрены режимы низкотемпературной варки и регенерации.
Таким образом, 5-уровневый пароконвектомат способен заменить сразу несколько устройств на профессиональной кухне, значительно экономя место. В нашем интернет-магазине представлены модели от Rational, Abat, Apach, Unox и других надежных производителей.
Эффективное и практичное решение
- При использовании пароконвектомата на 5 уровней устраняется необходимость в перемешивании и переворачивании блюда для равномерного приготовления.
- Применение оборудования позволяет обойтись без масла. Поэтому сохраняются натуральный вкус и полезные свойства продуктов.
- Пароконвектоматы на 5 уровней подходят для одновременного приготовления нескольких блюд без смешения ароматов.
- В процессе термической обработки продукты теряют меньше веса по сравнению с традиционными методами.
Что нужно знать перед покупкой
Пароконвектоматы на 5 уровней отличаются по способу генерации пара:
- В бойлерных моделях используется встроенный генератор. Благодаря этому гарантируется надежность и удобство использования.
- В инжекторных пар формируется непосредственно внутри камеры. Это обуславливает компактность и высокую скорость работы.
Наиболее традиционный тип управления — механический. В таких 5-уровневых пароконвектоматах для контроля процессов приготовления используются ручки и кнопки. Усовершенствованный вариант: модели с электронным управлением. В этих устройствах предусмотрена как возможность точной настройки параметров приготовления, так и сохранения их в памяти для повторного использования. Самыми же передовыми решениями являются сенсорные модели. Здесь все ключевые параметры процесса приготовления отображаются на экране, что значительно облегчает работу поваров.
При выборе пароконвектомата на 5 уровней следует обратить внимание на способ очистки камеры. Он может быть автоматическим, полуавтоматическим или ручным. Наличие таких функций, как самодиагностика и измерение температуры внутри продуктов, может значительно упростить эксплуатацию оборудования.
Свяжитесь с менеджером, чтобы уточнить цену и сроки доставки в Москве, СПб, других регионах.
