8(800) 511-07-36 пн.-пт. 9:00 - 18:00
Количество товаров: 0
Тепловое оборудование Тепловое оборудование
Тепловое оборудование Аппараты Sous Vide Аппараты Sous Vide (18) Блинницы Блинницы (20) Витрины тепловые Витрины тепловые (67) Грили для шаурмы Грили для шаурмы (27) Грили контактные Грили контактные (64) Дегидраторы Дегидраторы (28) Жарочные поверхности Жарочные поверхности (195) Кипятильники Кипятильники (127) Котлы варочные Котлы варочные (107) Макароноварки Макароноварки (49) Мармиты Мармиты (66) Пароконвектоматы Пароконвектоматы (531) Печи для пиццы Печи для пиццы (64) Печи конвейерные Печи конвейерные (23) Печи конвекционные Печи конвекционные (234) Плиты Плиты (252) Рисоварки Рисоварки (22) Сковороды опрокидывающиеся Сковороды опрокидывающиеся (39) Столы и шкафы тепловые Столы и шкафы тепловые (73) Термомиксеры Термомиксеры (2) Фритюрницы Фритюрницы (151) Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные (25) Аппараты для донатсов Аппараты для донатсов (4) Аппараты для корн-догов Аппараты для корн-догов (6) Аппараты для попкорна Аппараты для попкорна (10) Аппараты для сахарной ваты Аппараты для сахарной ваты (6) Аппараты для хот-догов/гамбургеров Аппараты для хот-догов/гамбургеров (14) Аппараты пончиковые Аппараты пончиковые (6) Вафельницы Вафельницы (63) Грили Salamander Грили Salamander (21) Грили для кур Грили для кур (12) Грили роликовые Грили роликовые (17) Микроволновые печи Микроволновые печи (21) Пароварки Пароварки (3) Печи-коптильни Печи-коптильни (6) Подогреватели блюд и посуды Подогреватели блюд и посуды (23) Печи комбинированные Печи комбинированные (31) Станции для фасовки картофеля фри Станции для фасовки картофеля фри (3) Тостеры Тостеры (16) Печи на твердом топливе Печи на твердом топливе (13) Тепловые полки Тепловые полки (81)
Другое оборудование
Другое оборудование
Как открыть маленькое кафе с нуля

Как открыть маленькое кафе с нуля

21.12.2018
Как открыть маленькое кафе с нуля

Самая популярная форма предприятия общественного питания – кафе. По сравнению с рестораном оно имеет не такой большой ассортимент и даже часто бывает с самообслуживанием. Поэтому на маленькое кафе не требуется больших затрат, а при хорошей работе легко обзавестись постоянными клиентами. Но для получения стабильной прибыли стоит сначала изучить этот бизнес подробнее. Мы расскажем о том, как открыть маленькое уютное кафе с нуля и что для этого нужно.

Какие документы нужны для открытия кафе

Каждому, кто решился заняться подобным бизнесом, необходимо пройти государственную регистрацию в качестве физического (ИП – индивидуальный предприниматель) или юридического лица (ООО – общества с ограниченной ответственностью). Между ИП и ООО есть несколько отличий:

  • Регистрация. Для ИП стоит 800 р., а для ООО – 4000 р.
  • Пакет документов. Регистрация ИП требует меньшее количество бумаг: заявление, квитанция, паспорт, ИНН и заявление на выбранную систему налогообложения. Для ООО в список документов входят:
    • заявление по форме Р11001;
    • Устав ООО в 2 экземплярах;
    • квитанция об уплате госпошлины;
    • гарантийное письмо о предоставлении юридического адреса организации;
    • Протокол общего собрания учредителей или решение о создании ООО.
  • Уставный капитал. При регистрации ООО не позднее 4 месяцев с ее даты необходимо внести уставный капитал. Его минимальный размер – 10000 р.
  • Обязательные выплаты. При ИП ежегодно за себя необходимо вносить страховые взносы независимо от прибыльности деятельности. В случае с ООО, если работа приостановлена, обязательных выплат нет.
  • Прекращение деятельности. ИП закрыть очень легко, а ликвидация ООО – это долгий и сложный процесс.

Если вы не планируете продавать алкоголь, достаточно будет зарегистрировать ИП. Лицензию на спиртные напитки дают только юридическим лицам.

Дополнительные документы

Государственная регистрация – это то, с чего нужно начать, чтобы открыть маленькое кафе. Но для подобного бизнеса потребуется еще несколько документов:

  • разрешение от пожарной инспекции;
  • заключение санитарно-эпидемиологической службы;
  • разрешение на открытие от местной администрации;
  • разрешение на размещение наружной рекламы;
  • арендный договор на помещение;
  • медицинские книжки у обслуживающего персонала.

Для получения заключения от СЭС потребуются договоры о проведении дезинфекции, на вывоз мусора и технологический проект привязки оборудования к канализации, воде и электричеству.

Оборудование для кафе

Перед тем как открыть небольшое кафе, важно продумать его направленность. Заведение может существовать в качестве:

  • блинной,
  • закусочной,
  • кофейни,
  • национального,
  • шашлычной и пр.

Это поможет определиться с меню будущего кафе и оборудованием, которое потребуется для приготовления. Его покупка обойдется в 300-500 тыс. р. В статьи расходов входят:


Выбираем пароконвектомат

Отвечая на вопрос, какое оборудование нужно для кафе, нельзя обойти стороной пароконвектомат. Пища в нем готовится за счет воздействия горячего воздуха (конвекции) и сухого пара. Это помогает уменьшить время приготовления и улучшить качество еды.

Среди новинок на рынке можно выделить пароконвектомат ПКА 6-1/2В инжекционного типа. Он подходит и для приготовления выпечки, поскольку оснащен функцией инжекции (впрыскивания). Именно она обеспечивает выпечке хрустящую корочку. Плюсы пароконвектомата ПКА 6-1/2В:

  • вентилируемая дверца;
  • дверь можно закрыть одним движением руки;
  • выполнен из нержавеющей стали;
  • скругленные углы камеры, которые легко мыть;
  • 4 этапа приготовления в каждой программе.


В заключении

Таким образом, в открытии небольшого кафе самое сложное – пройти государственную регистрацию. С необходимым оборудованием поможет определиться компания «АльфТорг». Мы предлагаем купить пароконвектомат для кафе по невысокой цене. Если потребуется – подберем и другое оборудование. Для этого свяжитесь с нашим менеджером по контактному телефону.




Оценить:
Голосов: 1, Рейтинг: 3.3
Возврат к списку статей
Поделиться:

Вам может быть интересно
27.12.2021
(Голосов: 6, Рейтинг: 4)
01.11.2019
(Голосов: 1, Рейтинг: 1)
12.11.2018
(Голосов: 1, Рейтинг: 5)
(Нет голосов)
26.07.2018
(Голосов: 10, Рейтинг: 10)
26.11.2018
(Голосов: 6, Рейтинг: 5)
18.10.2023
(Голосов: 1, Рейтинг: 5)
03.07.2019
(Голосов: 4, Рейтинг: 4)
(Нет голосов)
(Нет голосов)
19.10.2023
(Голосов: 1, Рейтинг: 5)
(Голосов: 2, Рейтинг: 4.5)

Главная Каталог Контакты