Санкт-Петербург Комендантский пр., д.4 офис 525
График работы: пн-пт 09:00 - 18:00
info@alftorg.ru 8 (800) 100-18-82
Количество товаров: 0
Тепловое оборудование Тепловое оборудование
Тепловое оборудование Аппараты Sous Vide Аппараты Sous Vide (20) Блинницы Блинницы (20) Витрины тепловые Витрины тепловые (68) Грили для шаурмы Грили для шаурмы (34) Грили контактные Грили контактные (68) Дегидраторы Дегидраторы (28) Жарочные поверхности Жарочные поверхности (247) Кипятильники Кипятильники (128) Котлы варочные Котлы варочные (108) Макароноварки Макароноварки (57) Мармиты Мармиты (66) Пароконвектоматы Пароконвектоматы (574) Печи для пиццы Печи для пиццы (67) Печи конвейерные Печи конвейерные (23) Печи конвекционные Печи конвекционные (255) Плиты Плиты (366) Рисоварки Рисоварки (23) Сковороды опрокидывающиеся Сковороды опрокидывающиеся (44) Столы и шкафы тепловые Столы и шкафы тепловые (112) Термомиксеры Термомиксеры (2) Фритюрницы Фритюрницы (166) Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные (106) Аппараты для донатсов Аппараты для донатсов (4) Аппараты для корн-догов Аппараты для корн-догов (6) Аппараты для попкорна Аппараты для попкорна (10) Аппараты для сахарной ваты Аппараты для сахарной ваты (6) Аппараты для хот-догов/гамбургеров Аппараты для хот-догов/гамбургеров (14) Аппараты пончиковые Аппараты пончиковые (6) Вафельницы Вафельницы (63) Грили Salamander Грили Salamander (21) Грили для кур Грили для кур (12) Грили роликовые Грили роликовые (18) Микроволновые печи Микроволновые печи (21) Пароварки Пароварки (3) Печи-коптильни Печи-коптильни (6) Подогреватели блюд и посуды Подогреватели блюд и посуды (32) Печи комбинированные Печи комбинированные (34) Станции для фасовки картофеля фри Станции для фасовки картофеля фри (3) Тостеры Тостеры (17) Печи на твердом топливе Печи на твердом топливе (13) Тепловые полки Тепловые полки (236)
Другое оборудование
Другое оборудование
График работы:
пн-пт 09:00 - 18:00
Санкт-Петербург Комендантский пр., д.4 офис 525
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка)

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка)

Артикул: 11000019106
Характеристики
Напряжение
380
Д*Ш*В мм
840х840(905)х1055
Количество уровней
10
Артикул
11000019106
Все характеристики
377 700 ₽
Лизинг
Доставка
Самовывоз

Вы можете оформить заказ по телефону

8(800) 511-07-36

ВИДЕООБЗОРЫ

Видеообзоры

Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. Подписаться
array(5) { ["SRC"]=> string(6) "RUTUBE" ["YOUTUBE"]=> array(13) { [0]=> string(11) "ay76k_LxN8U" [1]=> string(11) "nh6Fzh-br-8" [2]=> string(11) "igbd7zpI1VU" [3]=> string(11) "_ck5LEy_zLM" [4]=> string(11) "l8s9lPxreYo" [5]=> string(11) "W7Y7UooXXBE" [6]=> string(11) "DWnYUzz0EyI" [7]=> string(11) "9JMVz5EB3Gs" [8]=> string(11) "VI5W_EOSTAU" [9]=> string(11) "PzsieC9kxBk" [10]=> string(11) "9uVEfv3vgQo" [11]=> string(11) "eK_YWDpsjok" [12]=> string(11) "-rMyW25AB8Y" } ["YOUTUBE_LNK"]=> string(56) "https://www.youtube.com/channel/UCbWjQqFX7A_YL02eTyDncag" ["RUTUBE"]=> array(13) { [0]=> string(32) "d2967cf48cc64fe23fb5e43ce5a711ce" [1]=> string(32) "31eaf928c7ea117888f10e0c398789fc" [2]=> string(32) "7604724138c55b679d7d00ff56e25f89" [3]=> string(32) "63f17b9f1715a3fb3bbbc5c78c8f9f82" [4]=> string(32) "fd82ee508c63d7664a2c2a95f5e87e65" [5]=> string(32) "9addf493fcc44d20261d1817a80fe0a0" [6]=> string(32) "f77501c0ad2e793722e58a86d423c8b3" [7]=> string(32) "0208b5d10b3be3b4ac302218a962c2b7" [8]=> string(32) "7dc57e6bbdf1c12c7bd79f7ae966c2cf" [9]=> string(32) "123470d5ddba6194e054eb78441884cd" [10]=> string(32) "1703b7ceb3598f92fc4b460065582bbe" [11]=> string(32) "2a4ebac4c1cf0e10928019a5b13057c8" [12]=> string(32) "cafe790f18e691271f29f621bfe2e633" } ["RUTUBE_LNK"]=> string(35) "https://rutube.ru/channel/26363713/" }
Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для разнообразной тепловой обработки блюд с использованием пара и горячего воздуха, как по отдельности, так и в комбинации. Парогенерация осуществляется через инжекционный впрыск влаги в камеру, что позволяет сохранять вкусовые качества, ароматы, витамины и минералы в продуктах.

Устройство оснащено удобной панелью управления на русском языке с мембранной клавиатурой. Возможна регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер позволяет устанавливать время приготовления от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Память устройства рассчитана на запись до 110 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов.

Внутренняя подсветка камеры обеспечивает хорошую видимость. Камера соответствует стандарту защиты IPX5, что позволяет мыть её изнутри под струей воды. Пароконвектомат поддерживает использование гастроемкостей GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят) с продольной загрузкой, расстояние между уровнями составляет 70 мм.

Дверца с двойным термостойким остеклением и вентилируемым механизмом предотвращает ожоги. Открывающееся внутреннее стекло облегчает очистку и предотвращает образование конденсата. Двухходовый механизм открывания дверцы обеспечивает безопасность персонала, а система "свободные руки" позволяет закрывать дверь одним движением.

Многоточечный температурный щуп совместим со всеми базовыми программами, повышая эффективность приготовления. Вентилятор поддерживает 5 скоростей вращения и реверс, что позволяет оптимально подбирать режимы для различных блюд.

Пароконвектомат оснащен 6 режимами автоматической мойки с возможностью использования жидких и твердых моющих средств. Встроенный ручной душ и лоток для сбора конденсата предотвращают стекание воды на пол при открытии двери. Легкосъемный жировой фильтр и система охлаждения слива добавляют удобства в эксплуатации.

Режимы приготовления включают:

  1. Конвекция (+30... +270 °С)
  2. Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+250 °С)
  3. Разогрев (+30...+160 °С)
  4. Пар (+30...+100 °С)
  5. Низкотемпературный пар (+35...+98 °С)
  6. Работа по ранее сохраненным программам оператора
Max температура внутри камеры, °C270
Тип гастроемкости1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.10
Расстояние между гастроемкостями, мм70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.3

Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, автоматическая мойка (с жидким моющим средством и с таблетками) 6 программ, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", возможность записи 110 собственных программ приготовления.

Характеристики
Бренд
Abat
Напряжение
380
Д*Ш*В мм
840х840(905)х1055
Количество уровней
10
Артикул
11000019106
Тип гастроемкостей
GN 1/1
Панель управления
электронная
Способ образования пара
инжектор
Подключение
380 В
* Производитель оставляет за собой право вносить изменения, принципиально не влияющие на эксплуатационные свойства оборудования, без предварительного уведомления.
Отзывы

Отзывов пока нет, оставьте первый...


Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.



Почему мы?
Услуги по сервису в крупных городах
Техперсонал в Волгограде, Екатеринбурге, Казане, Москве, Нижнем Новгороде, Новосибирске и др.
Склады в крупных городах
25 точек самовывоза в регионах.
Оборудование всегда в наличии
Прямые поставки от производителя
Минимальные цены на оборудование для ресторанов и общепита
Профессиональный штат сотрудников
Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков
Похожие товары из этой категории
Популярные товары

ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?

Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.


Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36


Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
*

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Главная Каталог Контакты