Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка)
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяПароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для разнообразной тепловой обработки блюд с использованием пара и горячего воздуха, как по отдельности, так и в комбинации. Парогенерация осуществляется через инжекционный впрыск влаги в камеру, что позволяет сохранять вкусовые качества, ароматы, витамины и минералы в продуктах.
Устройство оснащено удобной панелью управления на русском языке с мембранной клавиатурой. Возможна регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер позволяет устанавливать время приготовления от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Память устройства рассчитана на запись до 110 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов.
Внутренняя подсветка камеры обеспечивает хорошую видимость. Камера соответствует стандарту защиты IPX5, что позволяет мыть её изнутри под струей воды. Пароконвектомат поддерживает использование гастроемкостей GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят) с продольной загрузкой, расстояние между уровнями составляет 70 мм.
Дверца с двойным термостойким остеклением и вентилируемым механизмом предотвращает ожоги. Открывающееся внутреннее стекло облегчает очистку и предотвращает образование конденсата. Двухходовый механизм открывания дверцы обеспечивает безопасность персонала, а система "свободные руки" позволяет закрывать дверь одним движением.
Многоточечный температурный щуп совместим со всеми базовыми программами, повышая эффективность приготовления. Вентилятор поддерживает 5 скоростей вращения и реверс, что позволяет оптимально подбирать режимы для различных блюд.
Пароконвектомат оснащен 6 режимами автоматической мойки с возможностью использования жидких и твердых моющих средств. Встроенный ручной душ и лоток для сбора конденсата предотвращают стекание воды на пол при открытии двери. Легкосъемный жировой фильтр и система охлаждения слива добавляют удобства в эксплуатации.
Режимы приготовления включают:
- Конвекция (+30... +270 °С)
- Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+250 °С)
- Разогрев (+30...+160 °С)
- Пар (+30...+100 °С)
- Низкотемпературный пар (+35...+98 °С)
- Работа по ранее сохраненным программам оператора
Max температура внутри камеры, °C | 270 |
Тип гастроемкости | 1/1 |
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 10 |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 3 |
Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, автоматическая мойка (с жидким моющим средством и с таблетками) 6 программ, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", возможность записи 110 собственных программ приготовления.
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.
Оборудование всегда в наличии
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных