Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 бойлер
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяПароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 создан для профессиональных кухонь ресторанов, столовых и кейтеринговых компаний, где ценятся универсальность, высокая производительность и точность приготовления. Это оборудование заменяет несколько устройств — плиту, духовку, пароварку и фритюрницу, обеспечивая шеф-поварам и владельцам общепита возможность готовить широкий ассортимент блюд с сохранением вкуса и питательных свойств. Модель сочетает передовые технологии, надежность и простоту эксплуатации, что делает ее популярной в сегменте HoReCa.
Оборудование бойлерного типа оснащено парогенератором, который позволяет готовить блюда на пару, горячим воздухом или в комбинированном режиме. Максимальная температура в камере достигает 270 °C, а номинальная потребляемая мощность составляет 12,5 кВт (подключение 380 В). Пароконвектомат вмещает 10 гастроемкостей GN 1/1 с расстоянием между уровнями 70 мм, что подходит для приготовления больших объемов блюд. Компактные габариты (840×800×1055 мм) и продуманная конструкция делают его удобным для установки в условиях ограниченного пространства кухни.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость к коррозии, гигиеничность и простоту очистки. Электронная панель управления позволяет программировать до 110 собственных рецептов, задавать точные параметры температуры, времени и влажности. Модель поддерживает функции регенерации, разогрева, низкотемпературного пара и конвекции, что делает ее универсальной для жарки, запекания, бланширования и приготовления на пару. Встроенная система автоматической мойки экономит время персонала, а наличие душа упрощает уход за оборудованием.
Пароконвектомат сертифицирован по международным стандартам качества и безопасности, что подтверждает его надежность для профессионального использования. Трехфазный вентилятор с несколькими скоростями обеспечивает равномерное распределение тепла, гарантируя стабильный результат даже при полной загрузке камеры. Встроенная подсветка позволяет контролировать процесс приготовления, а стеклянная дверь с термоизоляцией минимизирует теплопотери. Для оптимальной работы рекомендуется использовать очищенную воду, чтобы продлить срок службы парогенератора.
Управление пароконвектоматом интуитивно понятно благодаря эргономичной электронной панели, что снижает требования к обучению персонала. Модель оснащена тремя нагревательными элементами для парогенератора и тремя для воздушного нагрева, что обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру. Производитель указывает срок службы до 10 лет при соблюдении условий эксплуатации, а гарантия составляет 12 месяцев. Конструкция рассчитана на интенсивное использование в условиях высокой загрузки кухни.
Количество уровней | 10 |
Расстояние между уровнями, мм | 70 |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Панель управления | электронная |
Способ образования пара | бойлер |
Температурный режим, °С | от 30 до 270 |
Автоматическая мойка | нет |
Ручной душ | да |
Подключение, В | 380 |
Мощность, кВт | 12.5 |
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.
Оборудование всегда в наличии
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных