Оборудование для ресторанов
Аппараты Sous Vide (20)
Грили контактные (68)
Дегидраторы (28)
Жарочные поверхности (247)
Макароноварки (57)
Пароконвектоматы (574)
Печи для пиццы (67)
Печи конвекционные (255)
Плиты (366)
Рисоварки (23)
Сковороды опрокидывающиеся (44)
Столы и шкафы тепловые (112)
Фритюрницы (166)
Грили роликовые (18)
Микроволновые печи (21)
Тепловые полки (236)
Бренды
Смотреть все брендыВас могут заинтересовать
Правильно подобранное оборудование для ресторанов обеспечивает высокое качество блюд, снижает операционные расходы и ускоряет работу кухни.
Тепловое оборудование
Включает профессиональные плиты (газовые, индукционные и электрические), жарочные шкафы и пароконвектоматы, которые выполняют функции варочных панелей, духовых шкафов и конвекции. Индукционные плиты обеспечивают мгновенный нагрев и максимальную энергоэффективность, а пароконвектоматы позволяют готовить на 80% всех видов тепловой обработки с точным контролем температуры и влажности. Жарочные шкафы, как односекционные, так и многоуровневые, обеспечивают равномерное пропекание изделий, что особенно важно для выпечки и крупных заготовок.
Холодильное оборудование
Состоит из холодильных и морозильных шкафов, охлаждаемых рабочих столов и демонстрационных витрин. Шкафы поддерживают температуру от +2 °C до +15 °C, а морозильники — до –40 °C, сохраняя свежесть мяса, рыбы и готовых полуфабрикатов. Охлаждаемые столы объединяют рабочую поверхность с холодильной камерой, что оптимизирует организацию пространства, а витрины с LED-подсветкой подчёркивают презентабельность блюд и десертов.
Технологическое и нейтральное оборудование
Технологическое оборудование (куттеры, овощерезки, миксеры и слайсеры) автоматизирует подготовку продуктов, повышая производительность до сотен килограммов в час. Куттеры совмещают функции измельчителя и миксера, экономя место и время. Нейтральное оборудование (производственные столы, моечные ванны, вытяжные зонты и стеллажи) создаёт эргономичное рабочее пространство и поддерживает порядок, отвечая санитарным нормам.
Преимущества профессионального оборудования
Переход на специализированные решения приносит существенные выгоды:
- Увеличенная производительность: техника рассчитана на непрерывную работу и большие объёмы
- Долговечность: качественные материалы и надёжные конструкции обеспечивают долгий срок службы
- Экономия ресурсов: современные модели снижают расход электроэнергии и воды
- Точность режимов: стабильный контроль температуры и влажности гарантирует равномерность приготовления
- Соответствие стандартам: материалы и конструкции отвечают требованиям СанПиН
Критерии выбора оборудования
При выборе техники учитывайте:
- Концепцию заведения и специфику меню
- Требуемую производительность и скорость обработки
- Размеры кухонного помещения
- Бюджет проекта и срок окупаемости
- Репутацию производителя и наличие сервисного обслуживания
- Энергоэффективность и эксплуатационные расходы
Готовы вывести вашу кухню на новый уровень? Свяжитесь с нашими специалистами уже сегодня и получите консультацию по подбору идеального оборудования!















































































































































