Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка)
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяПароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для разнообразной тепловой обработки блюд с использованием пара и горячего воздуха, как по отдельности, так и в комбинации. Парогенерация осуществляется через инжекционный впрыск влаги в камеру, что позволяет сохранять вкусовые качества, ароматы, витамины и минералы в продуктах.
Устройство оснащено удобной панелью управления на русском языке с мембранной клавиатурой. Возможна регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер позволяет устанавливать время приготовления от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Память устройства рассчитана на запись до 110 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов.
Внутренняя подсветка камеры обеспечивает хорошую видимость. Камера соответствует стандарту защиты IPX5, что позволяет мыть её изнутри под струей воды. Пароконвектомат поддерживает использование гастроемкостей GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят) с продольной загрузкой, расстояние между уровнями составляет 70 мм.
Дверца с двойным термостойким остеклением и вентилируемым механизмом предотвращает ожоги. Открывающееся внутреннее стекло облегчает очистку и предотвращает образование конденсата. Двухходовый механизм открывания дверцы обеспечивает безопасность персонала, а система "свободные руки" позволяет закрывать дверь одним движением.
Многоточечный температурный щуп совместим со всеми базовыми программами, повышая эффективность приготовления. Вентилятор поддерживает 5 скоростей вращения и реверс, что позволяет оптимально подбирать режимы для различных блюд.
Пароконвектомат оснащен 6 режимами автоматической мойки с возможностью использования жидких и твердых моющих средств. Встроенный ручной душ и лоток для сбора конденсата предотвращают стекание воды на пол при открытии двери. Легкосъемный жировой фильтр и система охлаждения слива добавляют удобства в эксплуатации.
Режимы приготовления включают:
- Конвекция (+30... +270 °С)
- Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+250 °С)
- Разогрев (+30...+160 °С)
- Пар (+30...+100 °С)
- Низкотемпературный пар (+35...+98 °С)
- Работа по ранее сохраненным программам оператора
| Max температура внутри камеры, °C | 270 |
| Тип гастроемкости | 1/1 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 10 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 3 |
Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, автоматическая мойка (с жидким моющим средством и с таблетками) 6 программ, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", возможность записи 110 собственных программ приготовления.
Оборудование всегда в наличии
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36




























































































































































