Шкаф расстоечный Abat ШРТ 4-ЭШ
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяШкаф расстоечный Abat ШРТ-4ЭШ предназначен для подготовки теста к выпечке, обеспечивая оптимальные условия для равномерной расстойки за счет поддержания температуры от 30 до 85 °C и влажности в диапазоне 50-95%. В конструкции предусмотрено четыре уровня размещения, что позволяет одновременно обрабатывать до 48 хлебных форм или 4 гастроемкостей формата GN 1/1.
Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность устройства и удобство в уходе. Распределение тепла и пара происходит естественным образом снизу вверх, благодаря системе пароувлажнения с использованием испарения влаги из емкости. Для контроля процесса в шкафу установлены стеклянные дверцы и встроенная подсветка камеры.
Модель имеет номинальное напряжение 230 В, потребляемую мощность 1,3 кВт и массу в 99 кг. При необходимости к шкафу можно дополнительно заказать вытяжной зонт для очистки воздуха от паров и жиров, что расширяет возможности эксплуатации на предприятиях общественного питания. Срок разогрева шкафа до рабочей температуры около 20 минут, что обеспечивает оперативность работы в технологической линии с пекарными шкафами ЭШ-2К и ЭШ-3К.
Количество уровней: | 4 |
Температура, °C: | от 30 до 85 |
Уровень влажности в объеме шкафа, %: | 50...95 |
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С), мин: | 20 |
Тип емкостей: | GN 1/1 |
Напряжение, В: | 220 |
Мощность, кВт: | 1.3 |
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.
Оборудование всегда в наличии
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных