Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяРасстоечный шкаф Abat ШРТ-12 предназначен для использования в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает пористость, что способствует получению качественной выпечки. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками, что позволяет адаптировать оборудование под нужды пользователя.
Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту в уходе. Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12 поддерживает температуру воздуха до 85 °С и уровень влажности в камере от 50 до 95%, что создаёт оптимальные условия для расстойки теста. Время разогрева шкафа до температуры 40 °С составляет 20 минут, что позволяет быстро начать работу. Объем воды, заливаемой в ванну, составляет 4,9 дм³, обеспечивая поддержание необходимого уровня влажности.
Потребление электроэнергии для поддержания температуры 40 °С составляет 0,45 кВт*ч, что делает модель экономичной в использовании. С двумя ТЭНами обеспечивается равномерное распределение тепла внутри камеры. Шкаф совместим с конвекционными печами Abat, такими как КЭП-10П, КЭП-10, КЭП-6П, КЭП-6, КЭП-10Э и КЭП-6Э, что позволяет интегрировать его в уже существующую кухонную технику. Максимально допустимая нагрузка на один противень составляет 2,4 кг, что позволяет готовить тестовые заготовки различных размеров и форм.
Материал камеры: нержавеющая сталь
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями, мм: 75
Температурный режим: от 30 °C до 85 °C
Уровень влажности в объеме шкафа, %: 50...95
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С), мин: 20
Тип противней, мм: 600х400
Вместимость, мм: 12 противней 600х400
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 1.6
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.
Оборудование всегда в наличии
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных