Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ (распродажа)
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяКонвекционная электрическая печь Abat КЭП-4ПМ предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Печь имеет четыре уровня для противней EN 1/1 (600х400 мм) с расстоянием между уровнями 75 мм. Управление осуществляется с помощью электронной панели. Инжекционный тип пароувлажнения позволяет регулировать влажность от 0% до 100%. Возможность записи до 110 программ приготовления, каждая из которых может содержать до четырех этапов, позволяет автоматизировать процессы. Таймер регулируется от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
Рабочая камера печи имеет закругленные углы, что облегчает ее обслуживание и очистку. Максимальная температура в камере достигает +270 °С, а аварийный терморегулятор срабатывает при +320 °С. Для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов используются два реверсивных вентилятора диаметром 200 мм.
Внутренняя поверхность рабочей камеры и корпус изделия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Дверца печи оснащена двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой, что исключает возможность получения ожогов при работе. Также предусмотрена LED-подсветка для удобства использования.
Печь потребляет 6,6 кВт энергии и может работать от сети 400/230 В. Она устанавливается на подставку ПК-8 и может использоваться с вытяжным зонтом с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ. Также к печи подходят расстоечные шкафы модели ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М и ШРТ-12ЭМ.
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.
Оборудование всегда в наличии
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных