Машина глазировочная Dito Group Zeta
Артикул:
ВИДЕООБЗОРЫ
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяОписание
Глазировочная машина Zeta предназначена для автоматизации процесса покрытия кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности. Устройство позволяет наносить глазурь с различной толщиной покрытия и оборудовано дежой для глазури объемом 60 кг с мешалкой для перемешивания, где обогрев осуществляется с помощью водяной рубашки и электро-тэнов.
Диффузор регулирует толщину слоя глазури, обеспечивая равномерное покрытие, глянцевый вид и длительный срок хранения. Равномерное нанесение глазури осуществляется с помощью лопастного насоса из нержавеющей стали и обдува, создающего оптимальный воздушный поток. Хвостовой валик отвечает за удаление излишков глазури снизу и сглаживание нижней части изделий. При глазировании изделия могут быть полностью покрыты глазурью (сверху и снизу) или частично (только сверху или снизу). При декорировании на верхнюю часть изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо наносится только рисунок на верх. Задание, контроль и поддержание температуры осуществляется с помощью электронного регулятора температуры и программного обеспечения. Для плавного изменения объема глазури, подаваемой для глазирования, используется частотно-регулируемый привод для регулировки скорости движения сетчатого транспортера.
Глазировочная линия может быть дополнена баком для плавления шоколадной глазури и декоратором. Глазировочный транспортер съемный, что обеспечивает полный доступ к ванне для быстрой замены глазури, и оснащен сетчатой лентой из нержавеющей стали шириной 425 см и встряхивателем ленты. Производительность линии при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 250 кг готовой продукции в час. Все компоненты машины (обогрев дежи, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента) легко управляются с панели управления, а все детали изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.
Диффузор регулирует толщину слоя глазури, обеспечивая равномерное покрытие, глянцевый вид и длительный срок хранения. Равномерное нанесение глазури осуществляется с помощью лопастного насоса из нержавеющей стали и обдува, создающего оптимальный воздушный поток. Хвостовой валик отвечает за удаление излишков глазури снизу и сглаживание нижней части изделий. При глазировании изделия могут быть полностью покрыты глазурью (сверху и снизу) или частично (только сверху или снизу). При декорировании на верхнюю часть изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо наносится только рисунок на верх. Задание, контроль и поддержание температуры осуществляется с помощью электронного регулятора температуры и программного обеспечения. Для плавного изменения объема глазури, подаваемой для глазирования, используется частотно-регулируемый привод для регулировки скорости движения сетчатого транспортера.
Глазировочная линия может быть дополнена баком для плавления шоколадной глазури и декоратором. Глазировочный транспортер съемный, что обеспечивает полный доступ к ванне для быстрой замены глазури, и оснащен сетчатой лентой из нержавеющей стали шириной 425 см и встряхивателем ленты. Производительность линии при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 250 кг готовой продукции в час. Все компоненты машины (обогрев дежи, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента) легко управляются с панели управления, а все детали изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.
Характеристики
Бренд
Dito Group
* Производитель оставляет за собой право вносить изменения, принципиально не влияющие на эксплуатационные свойства оборудования, без предварительного уведомления.
Отзывы
Почему мы?
Услуги по сервису в крупных городах
Техперсонал в Волгограде, Екатеринбурге, Казане, Москве, Нижнем Новгороде, Новосибирске и др.
Склады в крупных городах
25 точек самовывоза в регионах.
Оборудование всегда в наличии
Оборудование всегда в наличии
Прямые поставки от производителя
Минимальные цены на оборудование для ресторанов и общепита
Профессиональный штат сотрудников
Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков
Похожие товары из этой категории
Популярные товары
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36

















































































































































