Машина глазировочная Dito Group Zeta
Артикул:
ВИДЕООБЗОРЫ
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяОписание
Глазировочная машина Zeta предназначена для автоматизации процесса покрытия кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности. Устройство позволяет наносить глазурь с различной толщиной покрытия и оборудовано дежой для глазури объемом 60 кг с мешалкой для перемешивания, где обогрев осуществляется с помощью водяной рубашки и электро-тэнов.
Диффузор регулирует толщину слоя глазури, обеспечивая равномерное покрытие, глянцевый вид и длительный срок хранения. Равномерное нанесение глазури осуществляется с помощью лопастного насоса из нержавеющей стали и обдува, создающего оптимальный воздушный поток. Хвостовой валик отвечает за удаление излишков глазури снизу и сглаживание нижней части изделий. При глазировании изделия могут быть полностью покрыты глазурью (сверху и снизу) или частично (только сверху или снизу). При декорировании на верхнюю часть изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо наносится только рисунок на верх. Задание, контроль и поддержание температуры осуществляется с помощью электронного регулятора температуры и программного обеспечения. Для плавного изменения объема глазури, подаваемой для глазирования, используется частотно-регулируемый привод для регулировки скорости движения сетчатого транспортера.
Глазировочная линия может быть дополнена баком для плавления шоколадной глазури и декоратором. Глазировочный транспортер съемный, что обеспечивает полный доступ к ванне для быстрой замены глазури, и оснащен сетчатой лентой из нержавеющей стали шириной 425 см и встряхивателем ленты. Производительность линии при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 250 кг готовой продукции в час. Все компоненты машины (обогрев дежи, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента) легко управляются с панели управления, а все детали изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.
Диффузор регулирует толщину слоя глазури, обеспечивая равномерное покрытие, глянцевый вид и длительный срок хранения. Равномерное нанесение глазури осуществляется с помощью лопастного насоса из нержавеющей стали и обдува, создающего оптимальный воздушный поток. Хвостовой валик отвечает за удаление излишков глазури снизу и сглаживание нижней части изделий. При глазировании изделия могут быть полностью покрыты глазурью (сверху и снизу) или частично (только сверху или снизу). При декорировании на верхнюю часть изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо наносится только рисунок на верх. Задание, контроль и поддержание температуры осуществляется с помощью электронного регулятора температуры и программного обеспечения. Для плавного изменения объема глазури, подаваемой для глазирования, используется частотно-регулируемый привод для регулировки скорости движения сетчатого транспортера.
Глазировочная линия может быть дополнена баком для плавления шоколадной глазури и декоратором. Глазировочный транспортер съемный, что обеспечивает полный доступ к ванне для быстрой замены глазури, и оснащен сетчатой лентой из нержавеющей стали шириной 425 см и встряхивателем ленты. Производительность линии при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 250 кг готовой продукции в час. Все компоненты машины (обогрев дежи, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента) легко управляются с панели управления, а все детали изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.
Характеристики
Бренд
Dito Group
* Производитель оставляет за собой право вносить изменения, принципиально не влияющие на эксплуатационные свойства оборудования, без предварительного уведомления.
Отзывы
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.
Почему мы?
Услуги по сервису в крупных городах
Техперсонал в Волгограде, Екатеринбурге, Казане, Москве, Нижнем Новгороде, Новосибирске и др.
Склады в крупных городах
25 точек самовывоза в регионах.
Оборудование всегда в наличии
Оборудование всегда в наличии
Прямые поставки от производителя
Минимальные цены на оборудование для ресторанов и общепита
Профессиональный штат сотрудников
Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков
Похожие товары из этой категории
Популярные товары
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

















































































































































