Автоматизированная линия для производства круассанов Rondo Cromaster
Артикул:
ВИДЕООБЗОРЫ
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяОписание
Линия Cromaster для производства круассанов позволяет разнообразить ассортимент хлебобулочных изделий. Она способна производить не только круассаны, но и багеты, рогалики, яичные тарты и солёные хлебные палочки, достигая высокой производительности до 24 000 круассанов в час.
С высокой производительностью Cromaster может производить до 3000 круассанов без начинки в час на один ряд, или 2000 согнутых круассанов, круассанов с начинкой, либо 2000 багетов. При работе в 8 рядов можно получить до 24000 круассанов без начинки в час.
Компактная конструкция позволяет разместить Cromaster в любой пекарне, так как длина самой короткой модели для производства круассанов без начинки составляет всего 4,5 м, а модель с дозатором начинки немного длиннее – 5,8 м.
Линия обладает высокой гибкостью, позволяя легко настраивать степень автоматизации. В качестве отдельной машины она комплектуется тестораскаточной машиной и калибратором, а в комбинации с загрузочной линией, линией для ламинации или тестоукладчиком образует полностью автоматическую производственную линию.
Cromaster предлагает широкий ассортимент изделий, включая круассаны различных размеров («мини», «миди», «макси»), из слоёного и неслоёного теста, весом от 10 до 200 г, с начинкой и без, с различной плотностью скручивания, а также с открытыми или закрытыми концами. Также можно производить согнутые в разной степени круассаны или рогалики, солёные и зерновые «палочки», багеты, яичные тарты и многое другое.
Линия обеспечивает высокую точность и надёжность эксплуатации благодаря гильотине с подвижным штампом и управляемому скручивающему устройству, что позволяет получать идеально и равномерно скрученные круассаны. Разнообразные настройки позволяют производить как туго, так и свободно скрученные круассаны, а также круассаны с начинкой с закрытыми или открытыми концами.
Cromaster быстро перенастраивается на другой размер изделий благодаря лёгкой и быстрой смене штамповочных и поворотных приспособлений. Она оснащена универсальной кассетой для скручивания, подходящей для производства любых круассанов с начинкой и без, в любом количестве.
Очистка машины Cromaster не требует много времени и усилий благодаря хорошо продуманным деталям. Самоочищающаяся кассета для скручивания с встроенными скребками, легко снимаемая и моющаяся кассета, включая возможность мытья в посудомоечной машине, гладкие поверхности из нержавеющей стали и отсутствие углов и кромок предотвращают накопление остатков теста. Быстрое снятие натяжения ленты обеспечивает лёгкий доступ, а закрытые электродвигатели добавляют удобства в эксплуатации.
С высокой производительностью Cromaster может производить до 3000 круассанов без начинки в час на один ряд, или 2000 согнутых круассанов, круассанов с начинкой, либо 2000 багетов. При работе в 8 рядов можно получить до 24000 круассанов без начинки в час.
Компактная конструкция позволяет разместить Cromaster в любой пекарне, так как длина самой короткой модели для производства круассанов без начинки составляет всего 4,5 м, а модель с дозатором начинки немного длиннее – 5,8 м.
Линия обладает высокой гибкостью, позволяя легко настраивать степень автоматизации. В качестве отдельной машины она комплектуется тестораскаточной машиной и калибратором, а в комбинации с загрузочной линией, линией для ламинации или тестоукладчиком образует полностью автоматическую производственную линию.
Cromaster предлагает широкий ассортимент изделий, включая круассаны различных размеров («мини», «миди», «макси»), из слоёного и неслоёного теста, весом от 10 до 200 г, с начинкой и без, с различной плотностью скручивания, а также с открытыми или закрытыми концами. Также можно производить согнутые в разной степени круассаны или рогалики, солёные и зерновые «палочки», багеты, яичные тарты и многое другое.
Линия обеспечивает высокую точность и надёжность эксплуатации благодаря гильотине с подвижным штампом и управляемому скручивающему устройству, что позволяет получать идеально и равномерно скрученные круассаны. Разнообразные настройки позволяют производить как туго, так и свободно скрученные круассаны, а также круассаны с начинкой с закрытыми или открытыми концами.
Cromaster быстро перенастраивается на другой размер изделий благодаря лёгкой и быстрой смене штамповочных и поворотных приспособлений. Она оснащена универсальной кассетой для скручивания, подходящей для производства любых круассанов с начинкой и без, в любом количестве.
Очистка машины Cromaster не требует много времени и усилий благодаря хорошо продуманным деталям. Самоочищающаяся кассета для скручивания с встроенными скребками, легко снимаемая и моющаяся кассета, включая возможность мытья в посудомоечной машине, гладкие поверхности из нержавеющей стали и отсутствие углов и кромок предотвращают накопление остатков теста. Быстрое снятие натяжения ленты обеспечивает лёгкий доступ, а закрытые электродвигатели добавляют удобства в эксплуатации.
Характеристики
Бренд
Rondo
* Производитель оставляет за собой право вносить изменения, принципиально не влияющие на эксплуатационные свойства оборудования, без предварительного уведомления.
Отзывы
Почему мы?
Услуги по сервису в крупных городах
Техперсонал в Волгограде, Екатеринбурге, Казане, Москве, Нижнем Новгороде, Новосибирске и др.
Склады в крупных городах
25 точек самовывоза в регионах.
Оборудование всегда в наличии
Оборудование всегда в наличии
Прямые поставки от производителя
Минимальные цены на оборудование для ресторанов и общепита
Профессиональный штат сотрудников
Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков
Похожие товары из этой категории
Популярные товары
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36

















































































































































