Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1Л серии LIGHT (в комплекте ТШГ-16-01)
Видеообзоры
Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. ПодписатьсяПечь ротационная Abat РПШ-16-2/1Л (21000005309) серии LIGHT специально разработана для выпекания разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Она использует технологию обработки паром и горячим воздухом, что делает ее идеальной для интенсивной эксплуатации в предприятиях общественного питания, а также в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Благодаря усовершенствованной аэродинамике, печь обеспечивает равномерное распределение тепла по всей рабочей камере. В сочетании с вращением тележки это позволяет достигать равномерного выпекания изделий на всех уровнях. Изделия получаются с равномерной окраской, высоким подъемом и идеальным глянцем.
Особенности
- Способ образования пара: инжекционный (распыление влаги на ТЭНы).
- Режимы работы:
- предварительный разогрев камеры;
- конвекционный (сухой нагрев до +270°C);
- комбинированный (нагрев до +270°C с периодическим впрыском пара);
- программируемые режимы.
Преимущества
- Простота и удобство в управлении.
- Современный лаконичный дизайн.
- Увеличенное стекло двери для удобного наблюдения за процессом выпечки.
- Возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой).
- Обновление прошивки контроллера через USB-разъем.
- Равномерная температура по всей рабочей камере благодаря совершенной аэродинамике.
- Автоматическая установка рамы в положение для удобного выкатывания тележки после завершения процесса приготовления.
| Номинальная потребляемая мощность,кВт | 35,12 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 2х0,37=0,74 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0,12 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более | 18 (до +250 °С) |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 6 |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин | 1400 |
| Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 1 |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. | 1 (ТШГ-16-01) |
| Габаритные размеры, мм | 1400х1520х2145 |
| Масса, кг, не более | 580 |
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.
Оборудование всегда в наличии
ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?
Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.
Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных





























































































































































