Санкт-Петербург Комендантский пр., д.4 офис 525
График работы: пн-пт 09:00 - 18:00
info@alftorg.ru 8 (800) 100-18-82
Количество товаров: 0
Тепловое оборудование Тепловое оборудование
Тепловое оборудование Аппараты Sous Vide Аппараты Sous Vide (20) Блинницы Блинницы (20) Витрины тепловые Витрины тепловые (67) Грили для шаурмы Грили для шаурмы (28) Грили контактные Грили контактные (68) Дегидраторы Дегидраторы (28) Жарочные поверхности Жарочные поверхности (246) Кипятильники Кипятильники (128) Котлы варочные Котлы варочные (108) Макароноварки Макароноварки (56) Мармиты Мармиты (66) Пароконвектоматы Пароконвектоматы (561) Печи для пиццы Печи для пиццы (64) Печи конвейерные Печи конвейерные (23) Печи конвекционные Печи конвекционные (242) Плиты Плиты (360) Рисоварки Рисоварки (22) Сковороды опрокидывающиеся Сковороды опрокидывающиеся (44) Столы и шкафы тепловые Столы и шкафы тепловые (110) Термомиксеры Термомиксеры (2) Фритюрницы Фритюрницы (166) Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные (25) Аппараты для донатсов Аппараты для донатсов (4) Аппараты для корн-догов Аппараты для корн-догов (6) Аппараты для попкорна Аппараты для попкорна (10) Аппараты для сахарной ваты Аппараты для сахарной ваты (6) Аппараты для хот-догов/гамбургеров Аппараты для хот-догов/гамбургеров (14) Аппараты пончиковые Аппараты пончиковые (6) Вафельницы Вафельницы (63) Грили Salamander Грили Salamander (21) Грили для кур Грили для кур (12) Грили роликовые Грили роликовые (18) Микроволновые печи Микроволновые печи (21) Пароварки Пароварки (3) Печи-коптильни Печи-коптильни (6) Подогреватели блюд и посуды Подогреватели блюд и посуды (27) Печи комбинированные Печи комбинированные (34) Станции для фасовки картофеля фри Станции для фасовки картофеля фри (3) Тостеры Тостеры (16) Печи на твердом топливе Печи на твердом топливе (13) Тепловые полки Тепловые полки (236)
Другое оборудование
Другое оборудование
График работы:
пн-пт 09:00 - 18:00
Санкт-Петербург Комендантский пр., д.4 офис 525
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 бойлер (6 программ мойки)

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 бойлер (6 программ мойки)

Артикул: 11000018918
Характеристики
Напряжение
380
Д*Ш*В мм
840х840(905)х1055
Количество уровней
10
Артикул
11000018918
Все характеристики
425 700 ₽
Лизинг
Доставка
Самовывоз

Вы можете оформить заказ по телефону

8(800) 511-07-36

ВИДЕООБЗОРЫ

Видеообзоры

Подписывайтесь, чтобы превратить вашу кухню в максимально эффективное и прибыльное место. Подписаться
Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд с использованием пара и горячего воздуха, как по отдельности, так и комбинированно. Способ образования пара — парогенератор.

Основные характеристики и функции:

  • Сохранение качества блюд: При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус, аромат, большинство витаминов и минеральных веществ.
  • Панель управления: Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура).
  • Регулировка влажности: Возможность регулировки влажности от 0% до 100%.
  • Таймер: Таймер с диапазоном от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
  • Программирование: Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе).
  • Подсветка камеры: Внутренняя подсветка камеры для удобства наблюдения за процессом приготовления.
  • Защита от влаги: Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть камеру изнутри под струей воды.
  • Гастроемкости: Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят), расстояние между уровнями — 70 мм.
  • Безопасность:
    • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук.
    • Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата.
    • Двухходовый механизм открывания обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
    • Механизм замка действует по принципу "свободные руки", что позволяет закрывать дверь одним движением руки.
  • Температурный щуп: Многоточечный температурный щуп совместим со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
  • Скорости вентилятора: 5 скоростей вращения вентилятора и реверс позволяют подобрать необходимую скорость для различных блюд.
  • Автоматическая мойка: 6 режимов автоматической мойки с возможностью использования жидких и твердых моющих средств (таблеток). Встроенный ручной душ.
  • Лоток для конденсата: Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
  • Жировой фильтр: Легкосъемный жировой фильтр снимается без дополнительных инструментов.
  • Система охлаждения: Система охлаждения слива.

Режимы приготовления:

  1. Конвекция (+30... +270 °С)
  2. Комбинированный режим конвекция + пар (+30... +250 °С)
  3. Разогрев (+30... +160 °С)
  4. Пар (+30... +100 °С)
  5. Низкотемпературный пар (+35... +98 °С)
  6. Работа по ранее сохраненным программам оператора
Max температура внутри камеры, °C:270
Тип гастроемкости:GN1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт:10
Расстояние между гастроемкостями, мм:70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт:3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт:3
Брошюра на Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 PDF файл
Паспорт на Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 PDF файл
Инструкция по установке и подключению Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 PDF файл
Декларация о соответствии (о безопасности низковольтного оборудования) PDF файл
Декларация о соответствии (электромагнитная совместимость) PDF файл
Мойка пароконвектомата PDF файл
Сертификат соответствия - Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 PDF файл
Технические параметры - Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 PDF файл
Руководство по эксплуатации - Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 PDF файл
Паспорт - Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 PDF файл
Декларация о соответствии - Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 PDF файл
Схема подключения - Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 PDF файл
Руководство по установке и подключению ПКА PDF файл
Мойка пароконвектоматов PDF файл
Дополнение к РЭ. Настройка Частотного Привода PDF файл
3D-модель - Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 DWG файл
Показать все документы
Характеристики
Бренд
Abat
Напряжение
380
Д*Ш*В мм
840х840(905)х1055
Количество уровней
10
Артикул
11000018918
Тип гастроемкостей
GN 1/1
Панель управления
электронная
Способ образования пара
бойлер
Подключение
380 В
* Производитель оставляет за собой право вносить изменения, принципиально не влияющие на эксплуатационные свойства оборудования, без предварительного уведомления.
Отзывы

Отзывов пока нет, оставьте первый...


Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.



Почему мы?
Услуги по сервису в крупных городах
Техперсонал в Волгограде, Екатеринбурге, Казане, Москве, Нижнем Новгороде, Новосибирске и др.
Склады в крупных городах
25 точек самовывоза в регионах.
Оборудование всегда в наличии
Прямые поставки от производителя
Минимальные цены на оборудование для ресторанов и общепита
Профессиональный штат сотрудников
Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков
Похожие товары из этой категории
Популярные товары

ЕСТЬ ВОПРОСЫ ?

Заполните форму, и наш консультант свяжется с вами в ближайшее время.


Вы можете также связаться с нами по телефону 8(800) 511-07-36


Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
*

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Главная Каталог Контакты