Санкт-Петербург Комендантский пр., д.4 офис 525
График работы: пн-пт 09:00 - 18:00
info@alftorg.ru 8 (800) 100-18-82
Количество товаров: 0
Тепловое оборудование Тепловое оборудование
Тепловое оборудование Аппараты Sous Vide Аппараты Sous Vide (20) Блинницы Блинницы (20) Витрины тепловые Витрины тепловые (68) Грили для шаурмы Грили для шаурмы (28) Грили контактные Грили контактные (68) Дегидраторы Дегидраторы (28) Жарочные поверхности Жарочные поверхности (247) Кипятильники Кипятильники (128) Котлы варочные Котлы варочные (108) Макароноварки Макароноварки (56) Мармиты Мармиты (66) Пароконвектоматы Пароконвектоматы (563) Печи для пиццы Печи для пиццы (64) Печи конвейерные Печи конвейерные (23) Печи конвекционные Печи конвекционные (243) Плиты Плиты (362) Рисоварки Рисоварки (23) Сковороды опрокидывающиеся Сковороды опрокидывающиеся (44) Столы и шкафы тепловые Столы и шкафы тепловые (112) Термомиксеры Термомиксеры (2) Фритюрницы Фритюрницы (166) Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные (25) Аппараты для донатсов Аппараты для донатсов (4) Аппараты для корн-догов Аппараты для корн-догов (6) Аппараты для попкорна Аппараты для попкорна (10) Аппараты для сахарной ваты Аппараты для сахарной ваты (6) Аппараты для хот-догов/гамбургеров Аппараты для хот-догов/гамбургеров (14) Аппараты пончиковые Аппараты пончиковые (6) Вафельницы Вафельницы (63) Грили Salamander Грили Salamander (21) Грили для кур Грили для кур (12) Грили роликовые Грили роликовые (18) Микроволновые печи Микроволновые печи (21) Пароварки Пароварки (3) Печи-коптильни Печи-коптильни (6) Подогреватели блюд и посуды Подогреватели блюд и посуды (31) Печи комбинированные Печи комбинированные (34) Станции для фасовки картофеля фри Станции для фасовки картофеля фри (3) Тостеры Тостеры (16) Печи на твердом топливе Печи на твердом топливе (13) Тепловые полки Тепловые полки (236)
Другое оборудование
Другое оборудование
График работы:
пн-пт 09:00 - 18:00
Санкт-Петербург Комендантский пр., д.4 офис 525
Бренды:
Abat Hurakan Viatto Показать еще
Подбор параметров
Цена
От
До
13929
422947
831965
1240982
1650000
Бренд
Напряжение
Д*Ш*В мм
Все
Количество уровней
От
До
6
25
43
62
80
кВт
От
До
0
3
6
8
11
Температурный режим, °С
Все
Размер емкости
Все

Профессиональные дегидраторы предназначены для удаления влаги из продуктов (мяса, рыбы, овощей, фруктов) путем их постепенной и равномерной сушки. Это позволяет продлить срок хранения и сохранить максимум полезных веществ.

Ключевые особенности промышленных дегидраторов

  • Точный температурный контроль. Эти устройства оснащены передовыми терморегуляторами. Они позволяют устанавливать и поддерживать оптимальную температуру для качественного просушивания мяса, рыбы и других продуктов.
  • Большая вместительность. Профессиональные дегидраторы для ресторанов и баров оснащены съемными лотками или сетками. Это позволяет одновременно обрабатывать значительные объемы сырья.
  • Равномерное распределение воздуха. Встроенные системы вентиляции гарантируют одинаковую степень просушки всех участков без влажных зон.
  • Качество и удобство. Дегидраторы изготавливаются из прочных и долговечных материалов, устойчивых к износу. Продуманный дизайн упрощает процесс чистки и технического обслуживания.
  • Экономное электропотребление. Современные дегидраторы отличаются энергоэффективностью. Это является важным фактором при долгосрочной эксплуатации, значительно снижая цену коммунальных услуг.

Какие бывают виды

  • Дегидраторы для фруктов и овощей. Имеют базовый уровень мощности и вместимости. Подходят в том числе для приготовления сухофруктов и чипсов.
  • Универсальные дегидраторы. Мощнее и вместительнее базовых моделей. Применяются для обработки фруктов, овощей, мяса, рыбы и трав. Востребованы в пищевой промышленности и на крупных кулинарных производствах.
  • Центрифуги для зелени. Предназначены для эффективного удаления воды с листовых овощей и трав после мытья. Используются на профессиональной кухне при приготовлении свежих салатов и гарниров.

Что учесть при выборе

Вместимость. Выясните, сколько продуктов вы собираетесь сушить на постоянной основе. Дегидраторы с большим количеством уровней позволяют одновременно обрабатывать много ингредиентов, что значительно экономит время.

Виды продуктов. Если вам требуется сушка как мяса/рыбы, так и овощей/фруктов, стоит выбрать дегидратор с возможностью регулировки расстояния между уровнями. Это позволит размещать крупные продукты без затруднения и обеспечит эффективный рабочий процесс.

Настройка температуры. Для дегидрации широкого спектра ингредиентов лучше покупать модели с широким термическим диапазоном. При этом важна способность устройства точно поддерживать заданные параметры.

При затруднении с подбором рекомендуем обратиться к нашим специалистам. Поможем найти лучшее решение под специфические требования и пожелания.

Все товары в нашем каталоге сертифицированы, имеют фирменную гарантию. Организуем оперативную доставку в Санкт-Петербурге, Москве и по всей территории России.

Фильр
Фильтр
Показывать:

Видео

Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06 серии LIGHT (Электронное управление) Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06 серии LIGHT (Электронное управление) Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06 серии LIGHT (Электронное управление)
390 500 ₽
Бренд: Abat
Д*Ш*В мм: 718х560х1067
Лиофильная камера Abat ЛФ-16П серии CHEF (Сенсорное управление) Лиофильная камера Abat ЛФ-16П серии CHEF (Сенсорное управление)
1 650 000 ₽
Бренд: Abat
Д*Ш*В мм: 1327х1027х1768
Дегидратор Hurakan HKN-DHD80
-14%
130 280 ₽ 151 482 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 935x535x1675
Дегидратор Hurakan HKN-DHD36 Дегидратор Hurakan HKN-DHD36
В наличии
-14%
79 740 ₽ 92 716 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 570x455x1360
Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П серии CHEF (Сенсорное управление) Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П серии CHEF (Сенсорное управление) Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П серии CHEF (Сенсорное управление)
438 900 ₽
Бренд: Abat
Д*Ш*В мм: 727х560х1067
Дегидратор Hurakan HKN-DHD16M
В наличии
-14%
30 250 ₽ 35 170 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 520x510x670
Дегидратор Hurakan HKN-DHD6
В наличии
-14%
11 980 ₽ 13 929 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 300x360x350
Дегидратор Hurakan HKN-DHD12M
В наличии
-14%
18 600 ₽ 21 622 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 464*402*440мм
Дегидратор Viatto VA-FD-1
В наличии
-10%
17 820 ₽ 19 800 ₽
Бренд: Viatto
Д*Ш*В мм: 435х508х435
Дегидратор Hurakan HKN-DHD10 Дегидратор Hurakan HKN-DHD10
В наличии
-14%
17 140 ₽ 19 922 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 420х550х380
Дегидратор Hurakan HKN-DHD20M
В наличии
-14%
36 230 ₽ 42 124 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 530x420x820
Дегидратор Hurakan HKN-DHD22
В наличии
-14%
37 440 ₽ 43 528 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 420x530x810
Дегидратор Viatto VA-DG6SS Дегидратор Viatto VA-DG6SS Дегидратор Viatto VA-DG6SS
В наличии
-10%
15 050 ₽ 16 719 ₽
Бренд: Viatto
Д*Ш*В мм: 340х450х311
Шкаф сушильный Abat ШС-32-1-01 Шкаф сушильный Abat ШС-32-1-01 Шкаф сушильный Abat ШС-32-1-01
165 410 ₽
Бренд: Abat
Д*Ш*В мм: 435х870х1426
Дегидратор Hurakan HKN-DHD10M
В наличии
-14%
17 130 ₽ 19 911 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 550х425х375
Шкаф сушильный Abat ШС-32-2В-03 Шкаф сушильный Abat ШС-32-2В-03 Шкаф сушильный Abat ШС-32-2В-03
202 680 ₽
Бренд: Abat
Д*Ш*В мм: 435х870х1426
Дегидратор Hurakan HKN-DHD32
В наличии
-14%
71 990 ₽ 83 709 ₽
Бренд: Hurakan
Д*Ш*В мм: 570x470x1370
Дегидратор Viatto VA-DG10SS Дегидратор Viatto VA-DG10SS Дегидратор Viatto VA-DG10SS
В наличии
-10%
25 140 ₽ 27 931 ₽
Бренд: Viatto
Д*Ш*В мм: 430х535х417
Шкаф сушильный Abat ШС-32-2В-01 Шкаф сушильный Abat ШС-32-2В-01 Шкаф сушильный Abat ШС-32-2В-01
194 210 ₽
Бренд: Abat
Д*Ш*В мм: 435х870х1426
Шкаф сушильный Abat ШС-32-2Г-01 Шкаф сушильный Abat ШС-32-2Г-01 Шкаф сушильный Abat ШС-32-2Г-01
330 000 ₽
Бренд: Abat
Д*Ш*В мм: 840х885х1427
Показать ещё 2 товара

Главная Каталог Контакты