Подбор параметров
Цена
От
До
10857.43
151178.57
291499.72
431820.86
572142.00
Производитель
Напряжение
Мощность
Высота см.
От
До
34
49
64
79
94
Ширина см.
От
До
40.0
43.9
47.8
51.6
55.5
Длина см.
От
До
38.5
53.6
68.8
83.9
99.0
Страна-производитель

Печи-коптильни

Фильр
Показывать:
  1. 10 860 руб.
  2. 52 180 руб.
  3. 71 720 руб.
  4. 39 870 руб.
  5. 31 490 руб.
  6. 570 840 руб.
  7. 14 900 руб.
  8. 49 530 руб.
  9. 49 180 руб.
  10. 74 070 руб.
  11. 37 140 руб.
  • Назад
  • 1
  • Вперед
  • Все
Лидеры продаж:
359 900 руб.
45 670 руб.
22 490 руб.
12 440 руб.
11 510 руб.

Копченые деликатесы пользуются особой любовью гурманов, поэтому спрос на продукты питания «с дымком» всегда остается высоким. Специальная обработка придает пище приятный аромат, существенно продлевает срок хранения. Профессиональная печь-коптильня из металла позволяет наладить собственное производство таких продуктов. Ресторанам и кафе, крупным супермаркетам, другим предприятиям общепита выгодно обзавестись специализированным оборудованием для обработки мяса, рыбы, сыров, колбас, приготовления фруктов и овощей по особым рецептам.

Разновидности коптильных печей

Устройства для профессиональной кухни, представленные на сайте «АльфТорг», можно разделить на несколько типов.

  • Горячего копчения – обработка продуктов проходит при температуре до 250 градусов. Это позволяет использовать устройство для запекания, обжарки продуктов. Купить печь-коптильню горячего копчения выгодно благодаря скорости приготовления. Конструкция аппарата обеспечивает экономный расход древесины, электроэнергии.

  • Холодного копчения – обработка проводится в режиме до 40 градусов. Низкотемпературное оборудование также подходит для сушки.

  • Универсальные печи – аппараты с широким термическим диапазоном позволяют реализовать максимальное количество рецептов.

Купить оборудование

Компания «АльфТорг» предлагает демократичные цены на печи-коптильни для холодного копчения. Большой ассортимент профессионального оснащения от крупных производителей позволяет подобрать оптимальную модель для кухни общепита. Интернет-магазин обеспечивает доставку в регионы. Закажите оборудование уже сегодня!

Промышленная печь-коптильня — производственный агрегат для подготовки продуктов питания горячего или холодного копчения. Техникой оснащаются общепиты, крупные магазины с собственным производством и пункты уличной торговли. Для создания естественного аромата применяется натуральная щепа. Равномерное прогревание и распределение дыма гарантирует оптимальное пропекание и образование аппетитной корочки. Оборудование безопасно: для его производства используется качественная нержавеющая сталь.

В интернет-магазине «АльфТорг» вы купите печь-коптильню горячего копчения и установки для холодной обработки с возможностью доставки в любой регион России. Мы работаем профессионально и оперативно: склады компании расположены по всей стране.

Особенности агрегатов

Прибор представляет собой шкаф из стали-нержавейки, снабженный несколькими рядами решеток, на которых располагают гастроемкости или крючки с мясом, рыбой, сыром, маслом. Над ТЭНами размещается специальный контейнер для замоченной щепы. При нагревании дерева выделяется дым, который придает продуктам желаемый аромат.

В зависимости от модели аппараты могут оснащаться электронным таймером отключения, иметь различную комплектацию (решетки для определенных продуктов, сковороды и др).

Оцените ассортимент промышленной техники в «АльфТорг». Мы предлагаем заказать печи-коптильни холодного копчения и горячей обработки по низким ценам.