Подбор параметров
Цена
От
До
14900
163564
312228
460892
609556
Производитель
Напряжение
Мощность
От
До
1
2
2
3
4
Высота см.
От
До
34
49
64
79
94
Ширина см.
От
До
17
27
36
46
56
Длина см.
От
До
39
54
69
84
99
Страна-производитель

Печи-коптильни Abat

Копченые деликатесы пользуются особой любовью гурманов, поэтому спрос на продукты питания «с дымком» всегда остается высоким. Специальная обработка придает пище приятный аромат, существенно продлевает срок хранения. Профессиональная печь-коптильня из металла позволяет наладить собственное производство таких продуктов. Ресторанам и кафе, крупным супермаркетам, другим предприятиям общепита выгодно обзавестись специализированным оборудованием для обработки мяса, рыбы, сыров, колбас, приготовления фруктов и овощей по особым рецептам.

Разновидности коптильных печей

Устройства для профессиональной кухни, представленные на сайте «АльфТорг», можно разделить на несколько типов.

  • Горячего копчения – обработка продуктов проходит при температуре до 250 градусов. Это позволяет использовать устройство для запекания, обжарки продуктов. Купить печь-коптильню горячего копчения выгодно благодаря скорости приготовления. Конструкция аппарата обеспечивает экономный расход древесины, электроэнергии.

  • Холодного копчения – обработка проводится в режиме до 40 градусов. Низкотемпературное оборудование также подходит для сушки.

  • Универсальные печи – аппараты с широким термическим диапазоном позволяют реализовать максимальное количество рецептов.

Купить оборудование

Компания «АльфТорг» предлагает демократичные цены на печи-коптильни для холодного копчения. Большой ассортимент профессионального оснащения от крупных производителей позволяет подобрать оптимальную модель для кухни общепита. Интернет-магазин обеспечивает доставку в регионы. Закажите оборудование уже сегодня!

Промышленная печь-коптильня — производственный агрегат для подготовки продуктов питания горячего или холодного копчения. Техникой оснащаются общепиты, крупные магазины с собственным производством и пункты уличной торговли. Для создания естественного аромата применяется натуральная щепа. Равномерное прогревание и распределение дыма гарантирует оптимальное пропекание и образование аппетитной корочки. Оборудование безопасно: для его производства используется качественная нержавеющая сталь.

В интернет-магазине «АльфТорг» вы купите печь-коптильню горячего копчения и установки для холодной обработки с возможностью доставки в любой регион России. Мы работаем профессионально и оперативно: склады компании расположены по всей стране.

Особенности агрегатов

Прибор представляет собой шкаф из стали-нержавейки, снабженный несколькими рядами решеток, на которых располагают гастроемкости или крючки с мясом, рыбой, сыром, маслом. Над ТЭНами размещается специальный контейнер для замоченной щепы. При нагревании дерева выделяется дым, который придает продуктам желаемый аромат.

В зависимости от модели аппараты могут оснащаться электронным таймером отключения, иметь различную комплектацию (решетки для определенных продуктов, сковороды и др).

Оцените ассортимент промышленной техники в «АльфТорг». Мы предлагаем заказать печи-коптильни холодного копчения и горячей обработки по низким ценам.

Фильр
Показывать:
  1. 25 000 руб.
  • Назад
  • 1
  • Вперед
  • Все
Лидеры продаж:
252 470 руб.
214 610 руб.
197 650 руб.
155 230 руб.
8 400 руб.