Подбор параметров
Цена
От
До
47805
760054
1472302
2184551
2896800
Производитель
Тип пароувлажнения
Количество уровней
Управление
Напряжение
Мощность
От
До
0.30
17.05
33.80
50.55
67.30
Высота см.
От
До
41.6
497.0
952.3
1407.7
1863.0
Ширина см.
От
До
41.0
340.0
639.0
938.0
1237.0
Длина см.
От
До
50.0
276.8
503.5
730.3
957.0
Страна-производитель

Пароконвектоматы Rational

Компания Rational вышла на высочайший уровень, когда пароконвектомат способен сам выбирать из различных программ оптимальный вариант приготовления. Все остальные бренды пока только стремятся к этому. У кого-то получается приблизиться, у кого-то нет: остальные пароконвектоматы еще не обеспечивают автоматического приготовления, а действуют по заданным программам, которые иногда могут некорректно работать.

Виды пароконвектоматов Рациональ

Пароконвектоматы Рациональ выпускаются в различном исполнении. Это профессиональные кухонные аппараты, предназначенные для приготовления широкого ассортимента блюд. Высокотехнологичная умная техника решает одновременно несколько задач, экономя самый дорогой ресурс – время.

Способы приготовления блюд :

  • На пару (функции пароварки или кастрюли);
  • На горячем воздухе (поджаривание, запекание);
  • комбинации пара и воздуха (для сохранности уровня влажности)

Виды оборудования различаются по источнику питания:

  • газовые;
  • электрические.

Выбор зависит от требований и мощности заведения. Очень часто возможности аппарата гораздо шире используемых на производстве. Из-за незнания особенностей и возможностей данного оборудования многие повара не используют интеллект и предусмотренный производителем функционал – и, особенно при большой производительности и потоке, работают на ручном режиме, несмотря на все заложенные функции и возможности автоматического приготовления. Если подружиться с этой техникой, то можно выйти на новый уровень и масштабировать свои возможности.

Серии выпускаемых пароконвектоматов

Компания Rational постоянно расширяет ассортимент оборудования, выпускает серии и модернизирует свою продукцию. Наибольшую известность приобрели серии:

  • Rational CombiMaster Plus (CM Plus);
  • Rational Self Cooking Center (SCC);
  • Rational Self Cooking Center 5 senses (SCC 5 senses).

Базовой является серия Self Cooking Center (SCC), которая постепенно вытесняется более совершенной продукцией Self Cooking Center 5 senses.

Серии CombiMaster Plus и Self Cooking Center 5 senses выпускаются как в газовом, так и в электрическом варианте и обладают всеми основными режимами.

Основное отличие между моделями заключается в устройстве системы управления:

  • CM Plus имеет механические рычаги;
  • SCC 5 senses управляется сенсорным способом и оснащена дисплеем.

CM Plus значительно проще в управлении, характеризуются высокой безопасностью и имеют технологию ClimaPlusCombi, позволяющую настраивать программу с учетом внешней температуры и других факторов. В данной серии представлены варианты

CombiMaster®, CombiMaster® Plus, а также мини CombiMaster® Plus XS, CM 61 Plus.

Серия пароконвектоматов Rational SCC 5 senses оснащена рядом инновационных систем:

  • iCookingControl, проверяющая состояние и количество продукции, в результате чего повар задает нужный результат, а оборудование самостоятельно подбирает программу под него;
  • HiDensityControl для равномерного распределения нагретого воздуха внутри рабочей камеры;
  • iLevelControl для одновременной готовки разных блюд, установленных на всех уровнях;
  • Efficient CareControl для автоматической очистки;
  • Cool Down, обеспечивающая быстрое остывание оборудования.

В ассортименте представлены модели SCC 101, SCC 61, SCC 201.

Система SelfCooking Control является полностью самообучающей программой управления, с которой справится даже не профессионал. Таким образом, приобретая пароконвектомат Rational, вы не только получаете в свое распоряжение высокопроизводительный, функциональный и надежный аппарат, но и экономите деньги на обучении персонала кухни основам работы на профессиональном тепловом оборудовании.

Подбор, доставка, установка и обслуживание

Наша компания оказывает дополнительные услуги покупателям пароконвектоматов:

Все работы производятся в день покупки оборудования или вызова мастера

Помощь в подборе модели для вашей кухни

Благодаря большому опыту работы и сотням единиц проданного оборудования менеджеры нашей компании хорошо изучили возможности каждой модели и оптимальные условия использования.

Каждый покупатель может получить консультацию по выбору того или иного наименования с учетом специализации потребностей покупателя - домашняя кухня, пиццерия, кафетерий, закусочная и др.

Покупка, доставка и установка пароконвектомата

Нужную модель можно приобрести сразу или заказать. Все товары доставляются в день покупки или дату, указанную покупателем.

В перечень услуг компании входит монтаж пароконвектоматов на месте, их подсоединение к электрической сети. Все работы производятся с учетом требований пожарной безопасности и правилами установки согласно инструкции от Rational.

Гарантия производителя Rational

Производители пароконвектоматов Rational дают гарантию 24 месяца на всю свою продукцию. Гарантийные обязательства оформляются в момент покупки и дают право на бесплатный ремонт или замену вышедшей из строя техники.

Постгарантийное обслуживание

Наша компания оказывает услуги по постгарантийному обслуживанию пароконвектоматов бренда Rational. В обслуживание входит регулярный осмотр оборудования:

  • состояния электрической проводки;
  • регулировка и отладка систем управления;
  • ремонт и замена вышедших из строя деталей.

Аксессуары для пароконвектоматов Rational

Компания Rational выпускает дополнительные аксессуары, позволяющие заменить отдельные детали конструкции, в том числе:

  • Алюминиевые перфорированные противни для выпекания;
  • Решетка для картофеля, кур;
  • Моющее средство для пароконвектоматов;
  • Средство для автоматической чистки пароконвектоматов;
  • Ополаскиватель для автоматической мойки;
  • Моющие таблетки для пароконвектомата Rational;
  • Уплотнители.
Читать далее...
Скрыть

Фильр
Показывать:
  1. 1 796 020 руб.
  2. 918 000 руб.
  3. 1 149 750 руб.
  4. 483 890 руб.
  5. 924 530 руб.
  6. Rational CM 102 Plus
    В наличии
    1 195 440 руб.
  7. 1 719 320 руб.
  8. 978 390 руб.
  9. Rational SCC 61
    В наличии
    769 490 руб.
  10. 1 068 960 руб.
  11. 850 280 руб.
  12. 615 270 руб.
  13. Rational SCC 101
    В наличии
    1 057 540 руб.
  14. 604 660 руб.
  15. 2 028 580 руб.
  16. 2 219 520 руб.
  17. 721 350 руб.
  18. 1 216 660 руб.
  19. 1 382 310 руб.
  20. 1 749 510 руб.
Лидеры продаж:
446 590 руб.
161 520 руб.
252 110 руб.
165 210 руб.
148 190 руб.