Пароконвектоматы Rational

Пароконвектоматы Рациональ выпускаются в различном исполнении. Это профессиональные кухонные аппараты, предназначенные для приготовления широкого ассортимента блюд. Высокотехнологичная умная техника решает одновременно несколько задач, экономя самый дорогой ресурс – время.

Способы приготовления блюд :

• На пару (функции пароварки или кастрюли);
• На горячем воздухе (поджаривание, запекание);
• комбинации пара и воздуха (для сохранности уровня влажности)

Виды оборудования различаются по источнику питания:

• газовые;
• электрические.

Выбор зависит от требований и мощности заведения. Очень часто возможности аппарата гораздо шире используемых на производстве. Из-за незнания особенностей и возможностей данного оборудования многие повара не используют интеллект и предусмотренный производителем функционал – и, особенно при большой производительности и потоке, работают на ручном режиме, несмотря на все заложенные функции и возможности автоматического приготовления. Если подружиться с этой техникой, то можно выйти на новый уровень и масштабировать свои возможности.

Серии выпускаемых пароконвектоматов

Компания Rational постоянно расширяет ассортимент оборудования, выпускает серии и модернизирует свою продукцию. Наибольшую известность приобрели серии:

• Rational CombiMaster Plus (CM Plus);
• Rational Self Cooking Center (SCC);
• Rational Self Cooking Center 5 senses (SCC 5 senses).

Базовой является серия Self Cooking Center (SCC), которая постепенно вытесняется более совершенной продукцией Self Cooking Center 5 senses.

Серии CombiMaster Plus и Self Cooking Center 5 senses выпускаются как в газовом, так и в электрическом варианте и обладают всеми основными режимами.

Основное отличие между моделями заключается в устройстве системы управления:

• CM Plus имеет механические рычаги;
• SCC 5 senses управляется сенсорным способом и оснащена дисплеем.

CM Plus значительно проще в управлении, характеризуются высокой безопасностью и имеют технологию ClimaPlusCombi, позволяющую настраивать программу с учетом внешней температуры и других факторов. В данной серии представлены варианты

CombiMaster®, CombiMaster® Plus, а также мини CombiMaster® Plus XS, CM 61 Plus.

Серия пароконвектоматов Rational SCC 5 senses оснащена рядом инновационных систем:

• iCookingControl, проверяющая состояние и количество продукции, в результате чего повар задает нужный результат, а оборудование самостоятельно подбирает программу под него;
• HiDensityControl для равномерного распределения нагретого воздуха внутри рабочей камеры;
• iLevelControl для одновременной готовки разных блюд, установленных на всех уровнях;
• Efficient CareControl для автоматической очистки;
• Cool Down, обеспечивающая быстрое остывание оборудования.

В ассортименте представлены модели SCC 101, SCC 61, SCC 201.

Система SelfCooking Control является полностью самообучающей программой управления, с которой справится даже не профессионал. Таким образом, приобретая пароконвектомат Rational, вы не только получаете в свое распоряжение высокопроизводительный, функциональный и надежный аппарат, но и экономите деньги на обучении персонала кухни основам работы на профессиональном тепловом оборудовании.

Подбор, доставка, установка и обслуживание

Наша компания оказывает дополнительные услуги покупателям пароконвектоматов:

• консультирование и помощь в подборке модели с учетом потребностей и оснащения кухни;
• доставка оборудования покупателю транспортом компании;
• установку техники, включая ее сборку и подключение;
• техническое обслуживание в течение гарантийного срока и последующей эксплуатации;

Все работы производятся в день покупки оборудования или вызова мастера

Помощь в подборе модели для вашей кухни

Благодаря большому опыту работы и сотням единиц проданного оборудования менеджеры нашей компании хорошо изучили возможности каждой модели и оптимальные условия использования.

Каждый покупатель может получить консультацию по выбору того или иного наименования с учетом специализации потребностей покупателя - домашняя кухня, пиццерия, кафетерий, закусочная и др.

Покупка, доставка и установка пароконвектомата

Нужную модель можно приобрести сразу или заказать. Все товары доставляются в день покупки или дату, указанную покупателем.

В перечень услуг компании входит монтаж пароконвектоматов на месте, их подсоединение к электрической сети. Все работы производятся с учетом требований пожарной безопасности и правилами установки согласно инструкции от Rational.

Гарантия производителя Rational

Производители пароконвектоматов Rational дают гарантию 24 месяца на всю свою продукцию. Гарантийные обязательства оформляются в момент покупки и дают право на бесплатный ремонт или замену вышедшей из строя техники.

Постгарантийное обслуживание

Наша компания оказывает услуги по постгарантийному обслуживанию пароконвектоматов бренда Rational. В обслуживание входит регулярный осмотр оборудования:

• состояния электрической проводки;
• регулировка и отладка систем управления;
• ремонт и замена вышедших из строя деталей.

Аксессуары для пароконвектоматов Rational

Компания Rational выпускает дополнительные аксессуары, позволяющие заменить отдельные детали конструкции, в том числе:

• Алюминиевые перфорированные противни для выпекания;
• Решетка для картофеля, кур;
• Моющее средство для пароконвектоматов;
• Средство для автоматической чистки пароконвектоматов;
• Ополаскиватель для автоматической мойки;
• Моющие таблетки для пароконвектомата Rational;
• Уплотнители.