Пароконвектоматы Rational
Компания Rational вышла на высочайший уровень, когда пароконвектомат способен сам выбирать из различных программ оптимальный вариант приготовления. Все остальные бренды пока только стремятся к этому. У кого-то получается приблизиться, у кого-то нет: остальные пароконвектоматы еще не обеспечивают автоматического приготовления, а действуют по заданным программам, которые иногда могут некорректно работать.
Виды пароконвектоматов Рациональ
Пароконвектоматы Рациональ выпускаются в различном исполнении. Это профессиональные кухонные аппараты, предназначенные для приготовления широкого ассортимента блюд. Высокотехнологичная умная техника решает одновременно несколько задач, экономя самый дорогой ресурс – время.
Способы приготовления блюд :
- На пару (функции пароварки или кастрюли);
- На горячем воздухе (поджаривание, запекание);
- комбинации пара и воздуха (для сохранности уровня влажности)
Виды оборудования различаются по источнику питания:
- газовые;
- электрические.
Выбор зависит от требований и мощности заведения. Очень часто возможности аппарата гораздо шире используемых на производстве. Из-за незнания особенностей и возможностей данного оборудования многие повара не используют интеллект и предусмотренный производителем функционал – и, особенно при большой производительности и потоке, работают на ручном режиме, несмотря на все заложенные функции и возможности автоматического приготовления. Если подружиться с этой техникой, то можно выйти на новый уровень и масштабировать свои возможности.
Серии выпускаемых пароконвектоматов
Компания Rational постоянно расширяет ассортимент оборудования, выпускает серии и модернизирует свою продукцию. Наибольшую известность приобрели серии:
- Rational CombiMaster Plus (CM Plus);
- Rational Self Cooking Center (SCC);
- Rational Self Cooking Center 5 senses (SCC 5 senses).
Базовой является серия Self Cooking Center (SCC), которая постепенно вытесняется более совершенной продукцией Self Cooking Center 5 senses.
Серии CombiMaster Plus и Self Cooking Center 5 senses выпускаются как в газовом, так и в электрическом варианте и обладают всеми основными режимами.
Основное отличие между моделями заключается в устройстве системы управления:
- CM Plus имеет механические рычаги;
- SCC 5 senses управляется сенсорным способом и оснащена дисплеем.
CM Plus значительно проще в управлении, характеризуются высокой безопасностью и имеют технологию ClimaPlusCombi, позволяющую настраивать программу с учетом внешней температуры и других факторов. В данной серии представлены варианты
CombiMaster®, CombiMaster® Plus, а также мини CombiMaster® Plus XS, CM 61 Plus.
Серия пароконвектоматов Rational SCC 5 senses оснащена рядом инновационных систем:
- iCookingControl, проверяющая состояние и количество продукции, в результате чего повар задает нужный результат, а оборудование самостоятельно подбирает программу под него;
- HiDensityControl для равномерного распределения нагретого воздуха внутри рабочей камеры;
- iLevelControl для одновременной готовки разных блюд, установленных на всех уровнях;
- Efficient CareControl для автоматической очистки;
- Cool Down, обеспечивающая быстрое остывание оборудования.
В ассортименте представлены модели SCC 101, SCC 61, SCC 201.
Система SelfCooking Control является полностью самообучающей программой управления, с которой справится даже не профессионал. Таким образом, приобретая пароконвектомат Rational, вы не только получаете в свое распоряжение высокопроизводительный, функциональный и надежный аппарат, но и экономите деньги на обучении персонала кухни основам работы на профессиональном тепловом оборудовании.
Подбор, доставка, установка и обслуживание
Наша компания оказывает дополнительные услуги покупателям пароконвектоматов:
- консультирование и помощь в подборке модели с учетом потребностей и оснащения кухни;
- доставка оборудования покупателю транспортом компании;
- установку техники, включая ее сборку и подключение;
- техническое обслуживание в течение гарантийного срока и последующей эксплуатации;
Все работы производятся в день покупки оборудования или вызова мастера
Помощь в подборе модели для вашей кухни
Благодаря большому опыту работы и сотням единиц проданного оборудования менеджеры нашей компании хорошо изучили возможности каждой модели и оптимальные условия использования.
Каждый покупатель может получить консультацию по выбору того или иного наименования с учетом специализации потребностей покупателя - домашняя кухня, пиццерия, кафетерий, закусочная и др.
Покупка, доставка и установка пароконвектомата
Нужную модель можно приобрести сразу или заказать. Все товары доставляются в день покупки или дату, указанную покупателем.
В перечень услуг компании входит монтаж пароконвектоматов на месте, их подсоединение к электрической сети. Все работы производятся с учетом требований пожарной безопасности и правилами установки согласно инструкции от Rational.
Гарантия производителя Rational
Производители пароконвектоматов Rational дают гарантию 24 месяца на всю свою продукцию. Гарантийные обязательства оформляются в момент покупки и дают право на бесплатный ремонт или замену вышедшей из строя техники.
Постгарантийное обслуживание
Наша компания оказывает услуги по постгарантийному обслуживанию пароконвектоматов бренда Rational. В обслуживание входит регулярный осмотр оборудования:
- состояния электрической проводки;
- регулировка и отладка систем управления;
- ремонт и замена вышедших из строя деталей.
Аксессуары для пароконвектоматов Rational
Компания Rational выпускает дополнительные аксессуары, позволяющие заменить отдельные детали конструкции, в том числе:
- Алюминиевые перфорированные противни для выпекания;
- Решетка для картофеля, кур;
- Моющее средство для пароконвектоматов;
- Средство для автоматической чистки пароконвектоматов;
- Ополаскиватель для автоматической мойки;
- Моющие таблетки для пароконвектомата Rational;
- Уплотнители.
-
2 185 890
руб. 1 134 000руб. 1 420 280руб. 1 454 860руб. 1 142 070руб. 2 123 860руб. 1 208 600руб. 936 510руб. 1 287 090руб. 597 750руб. 1 050 340руб. 760 040руб. 1 320 480руб. 746 930руб. 2 505 890руб. 2 741 760руб. 891 080руб. 1 707 560руб. 1 837 590руб. Лидеры продаж: