Пароконвектоматы Apach

Подбор параметров
Цена
От
До
14630
905573
1796515
2687458
3578400
Производитель
Тип пароувлажнения
Количество уровней
Управление
Напряжение
Мощность
От
До
0.30
17.05
33.80
50.55
67.30
Высота см.
От
До
53.8
506.1
958.4
1410.7
1863.0
Ширина см.
От
До
41.0
340.0
639.0
938.0
1237.0
Длина см.
От
До
50.0
276.8
503.5
730.3
957.0
Страна-производитель

Несколько десятков лет назад сложно было представить, что можно приготовить несколько блюд одновременно в автоматическом режиме, просто установив нужную программу. Сегодня это обычное явление. Умные технологии уверенно завоёвывают российский рынок. История пароконвектоматов началась в Германии. В 1976 году были созданы первые прототипы в компании Rational. Именно эти разработки вывели кулинарию на совершенно новый уровень.

Пароконвектомат: что это?

Пароконвектомат - один из самых востребованных в мире типов теплового оборудования. Без него не обходится ни одна современная профессиональная кухня, будь то большой фешенебельный ресторан или крохотная пекарня.

Главный плюс этого оборудования – его удобная многофункциональность, причем интерфейс и панель управления очень понятны и просты в управлении. Спектр задач, с которыми может справиться пароконвектомат впечатляет – это фактически синтез производственной пароварки и конвекционной печи (она же– аэрогриль).

Следовательно, пользуясь только одним аппаратом, можно приготовить не один десяток сложных блюд: жареных, варёных, тушёных, изготовленных на пару. Также есть возможность разогревания уже готовой еды. Резюмируя можно сказать, что пароконвектомат – это незаменимое и универсальное оборудование, которое способно заменить собой сразу несколько приборов, не обладающих подобной функциональностью. Соответственно, освобождая место на кухне, которое иногда играет ключевую роль.

Виды пароконвектоматов

Пароконвектомат изобретен во второй половине прошлого столетия. За годы, прошедшие с того моментам, появилось большое количество оборудования такого рода, которое оснащено большим функционалом

Данное оборудование используется в заведениях общественного питания:

  • Кафе;
  • Рестораны;
  • Пищеблоки, столовые;
  • Пекарни.
  • Пиццерии
  • Кофейни и пр.

Здесь устанавливают промышленные или профессиональные пароконвектоматы.

В зависимости от размеров все устройства такого типа обладают разной мощностью – от 3,5 - 10 кВт до 35 кВт, и при этом имеют различный уровень напряжения:

  • 220 В;
  • 380 В.

Стоимость пароконвектоматов определяется типом их гастроемкости и набором функций.

Различают следующие типы гастроемкостей :

  • -GN 2/1
  • - GN 1/1
  • -GN 1/2
  • - GN 1/3

Производители выпускают оборудование такого типа, где есть несколько уровней - 4, 5, 6, 8, 10, 12, 20.

Удобно, что при покупке такой техники можно выбрать способ управления. Существуют механические и электрические пароконвектоматы с различными типами пароуправления:

  • Бойлерные (вода, необходимая для приготовления блюд, нагревается в бойлере, пар поступает в камеру через специальное отверстие);
  • Инжекторные (процесс парообразования происходит непосредственно в камере: жидкость попадает на вращающийся вентилятор).

Почему стоит купить пароконвектомат?

Хотя оборудование появилось на рынке не так давно, оно быстро приобрело популярность у владельцев предприятий общественного питания. Есть несколько причин, по которым для приготовления блюд выбирают именно пароконвектоматы. К основным преимуществам относятся:

  • Компактность. Большинство кухонных шкафов занимают немалую площадь, размеры даже промышленных пароконвектоматов меньше. Оборудование можно установить на пол либо на специальную подставку. При выборе встраиваемой модели получится увеличить свободное пространство на кухне.
  • Пароконвектомат - оборудование, которое позволяет приготовить сразу несколько блюд. Каждое из них сохраняет свой уникальный вкус. Устройство подойдет для приготовления не только первых и вторых блюд, но и выпечки.
  • Многофункциональность. Такая техника заменяет несколько видов теплового оборудования. В нем сочетаются духовой шкаф, электросковороды, плиты и даже фритюрница. Получается, что покупка пароконвектомата - это возможность сэкономить деньги.
  • Сохранение первоначального качества продуктов. При производстве пароконвектомата разработана уникальная технология. Благодаря ей продукты во время приготовления не усыхают, поэтому масса готового блюда не снижается. Это причина, по которой удается сохранить все полезные свойства. Даже блюда, которые проходят обжарку в пароконвектомате, остаются здоровыми и не наносят пагубного воздействия на организм.

У нас в ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих европейских и отечественных производителей, среди которых:

  • Abat;
  • UNOX;
  • Rational;
  • Apach.

Также у нас вы найдёте аксессуары и гастроемкости для любой модели.

У нас есть весь ассортимент оборудования под любые потребности. Мы знаем о данном продукте всё и готовы помочь с выбором. Рассказать все нюансы и фишки, которые умеют эти устройства. По всем вопросам вы можете обращаться к нашим специалистам.

Читать далее...
Скрыть
Фильр
Показывать:
  1. 295 460 руб.
  2. 214 730 руб.
  3. Apach A1/10LD
    В наличии
    -9%
    305 040 руб. 336 470 руб.
  4. 244 500 руб.
  5. 650 650 руб.
  6. Apach AP5D GAS
    В наличии
    -2%
    293 250 руб. 299 050 руб.
  7. Apach AP7T -7%
    324 750 руб. 349 500 руб.
  8. 631 790 руб.
  9. Apach AP7M
    В наличии
    158 980 руб.
  10. Apach AP7D
    В наличии
    -5%
    220 470 руб. 231 740 руб.
  11. Apach AP10M
    В наличии
    231 360 руб.
  12. Apach AP5M
    В наличии
    -7%
    134 040 руб. 144 610 руб.
  13. 307 830 руб.
  14. 215 090 руб.
  15. Apach AP10D GAS -8%
    349 550 руб. 380 760 руб.
  16. Apach AP7MHS 2S
    В наличии
    202 530 руб.
  17. Apach AP5.23M
    В наличии
    -1%
    98 010 руб. 98 860 руб.
  18. Apach AP10T -7%
    419 210 руб. 451 170 руб.
  19. 378 900 руб.
  20. Apach AP10M GAS -9%
    282 660 руб. 310 010 руб.
Лидеры продаж:
77 920 руб.
86 200 руб.
25 530 руб.
19 500 руб.
990 руб.