Пароконвектомат Electrolux Professional FCZ061ECA2 (239200)

Артикул: 009508
Характеристики
Тип товара
Пароконвектомат
Производитель
Electrolux Professional
Модель
FCZ061ECA2 (239200)
Температурный режим
от 25 до 300
Все характеристики

Вы можете оформить заказ по телефону
8 (800) 100-18-82
Подробные характеристики
Артикул:
009508
Тип товара:
Пароконвектомат
Производитель:
Electrolux Professional
Модель:
FCZ061ECA2 (239200)
Температурный режим:
от 25 до 300
Количество уровней:
6
Управление:
электронное
Напряжение:
380 В
Мощность:
10.1
Вес (без упаковки) кг.:
118 кг
Подключение:
электричество
Расстояние между уровнями:
65 мм
Тип гастроемкости:
GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
530x325 / 500x300 мм
Панель управления:
электронная
Способ образования пара:
инжектор
Высота см.:
80.8
Ширина см.:
89.8
Длина см.:
91.5
Страна-производитель:
Италия
Описание

Пароконвектомат Electrolux Professional FCZ061ECA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Режимы приготовления:

  • Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
  • Автоматическое увлажнение - 11 уровней влажности:
    • 0 - без дополнительного увлажнения для обжарки, панировки, выпечки, полуфабрикатов
    • 1-2 - низкий уровень влажности для небольших кусков мяса и рыбы
    • 3-4 - средне-низкий уровень влажности для больших кусков мяса, разогрева, жареной птицы и расстойки
    • 5-6 - средний уровень влажности для жареных овощей и первый этап при жарке мяса или рыбы
    • 7-8 - средне-высокий уровень влажности для тушеных овощей
    • 9-10 - высокий уровень влажности для отварного мяса и картофеля в мундире

Режимы вращения вентилятора:

  • ​Полная скорость
  • Импульсный режим для приготовления выпечки

Особенности:

  • Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
  • Автоматическая встроенная система очистки Аir-o-clean: 4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл
  • Выпускной клапан с электронным контролем избыточности влаги внутри камеры
  • Температурный зонд
  • Дверь с двойным стеклом и жиросборником
  • Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
  • Индекс герметичности: IPX 5
  • Галогенное освещение в рабочей камере

Опции (заказываются отдельно):

  • Вытяжной зонт без вентилятора PNC640791
  • Вытяжной зонт с вентилятором PNC 640792
  • Вытяжной зонт с системой улавливания запахов PNC 640796
  • Автоматический водоумягчитель PNC 921305
  • Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
  • Комплект колес к подставкам PNC 922003
  • Тележка для кассет GN 1/1 PNC 922004 
  • Тележка-шпилька с колесами 6x GN 1/1 65 мм PNC 922005
  • Тележка-шпилька с колесами 5x GN 1/1 80 мм PNC 922008
  • 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
  • Направляющие для открытой подставки к печам PNC 922021
  • 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
  • Пекарская структура с колесами на 5 противней 400х600 мм шаг 80 мм PNC 922065
  • Подставка для структуры и ручка к ней PNC 922074
  • Решетка GN 1/2 для 4 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922086
  • Подставка 6 GN 1/1 с вытяжным зонтом PNC 922087
  • Антипригарный противень GN 1/1-20 мм PNC 922090
  • Антипригарный противень GN 1/1-40 мм PNC 922091
  • Антипригарный противень GN 1/1-60 мм PNC 922092
  • Комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922169
  • Душ для камеры (бокового крепления) PNC 922171
  • Жировой фильтр PNC 922177
  • Фильтр для воды 0,8 л/мин. PNC 922186
  • Открытая подставка с направляющими PNC 922195
  • Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
  • Комплект регулируемых ножек PNC 922012
  • Держатель для контейнера с моющим средством в открытую подставку PNC 922212
  • Решетка GN 1/1 PNC 922215
  • 2 корзины для жарки PNC 922239
  • Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 6х GN 1/1 PNC 922244
  • Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 10х GN 1/1 PNC 922245
  • Фильтр для панели управления PNC 922246
  • Теплозащита PNC 922250
  • Механизм двойного закрытия двери PNC 922265
  • Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
  • Комплект HACCP PNC 922275
  • Пекарская структура PNC 922282
  • Комплект для слива диаметром 50 мм PNC 922283
  • Решетка GN 2/3 PNC 922284
  • Антипригарный противень GN 2/3-20 мм PNC 922285
  • Направляющие для пекарских противней 400х600 мм в подставку PNC 922286
  • Контейнер-жиросборник на тележке PNC 922287
  • Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
  • Алюминиевая решетка для гриля GN 1/1 PNC 922289 
  • Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
  • Пекарский противень с 2 бортиками GN 1/1 PNC 922299
  • Решетка для запекания картофеля (28 картофелин) GN 1/1 PNC 922300
  • Антипригарный противень GN 2/3-40 мм PNC 922302
  • Антипригарный противень GN 2/3-60 мм PNC 922304
  • Алюминиевая решетка для гриля GN 2/3 PNC 922306
  • Антипригарный противень GN 1/2-20 мм PNC 922308
  • Антипригарный противень GN 1/2-40 мм PNC 922309
  • Антипригарный противень GN 1/2-60 мм PNC 922310
  • Решетка GN 1/2 PNC 922311 
  • Алюминиевая решетка для гриля GN 1/2 PNC 922312 
  • Внешний фильтр обратного осмоса для камеры PNC 922316
  • Монтажный комплект для башенной установки электрической печи 6х GN 1/1 на электрические печи 6 и 10х GN 1/1, в комплект входят трубки и комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922319
Товар сертифицирован

Вся продукция представленная в интернет-магазине alftorg.ru сертифицирована и соответствует необходимым государственным стандартам. Выбирая и приобретая профессиональное кухонное тепловое оборудование у нас, Вы можете быть уверены в его надёжности и высоком качестве!

Подробная информация по телефону: 8(800) 100-18-82

Гарантия от производителя

Всё оборудование, представленное в интернет-магазине alftorg.ru, имеет фирменную гарантию производителя. Гарантийное и постгарантийное обслуживание осуществляется в специализированных сервисных центрах фирм-производителей.

Все необходимые документы для гарантийного обслуживания, входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется фирмой-производителем.

Подробная информация по телефону: 8(800) 100-18-82

Установка и обслуживание

Специалисты интернет-магазина alftorg.ru выполняют полный спектр работ по установке и обеспечению высокоэффективной эксплуатации приобретаемого оборудования.

Подробная информация по телефону: 8(800) 100-18-82


Производитель оставляет за собой право вносить изменения, принципиально не влияющие на эксплуатационные свойства оборудования, без предварительного уведомления.

Похожие товары

  1. 844 630 руб.
  2. 176 870 руб.
  3. 162 450 руб.
  4. 234 450 руб.
  5. 245 350 руб.
  6. 140 810 руб.
  7. 200 840 руб.
  8. Abat ПКА 6-1/3П
    В наличии
    99 000 руб.
  9. 162 450 руб.
  10. 1 796 020 руб.
  11. 317 110 руб.
  12. 918 000 руб.