Аппараты Sous Vide InnoCook

Подбор параметров
Цена
От
До
10204
20473
30742
41011
51280
Производитель
Напряжение
Мощность
От
До
1.15
1.36
1.58
1.79
2.00
Высота см.
От
До
30
32
34
36
38
Ширина см.
От
До
13
28
43
58
73
Длина см.
От
До
42
54
66
78
90
Страна-производитель

Аппарат Sous Vide — тип оборудования, обеспечивающий приготовление пищи в вакуумных пакетах при относительно невысоких температурах. Прибор позволяет создавать на профессиональной кухне полезные, аппетитные и ароматные блюда по одноименной технологии. Суть метода заключается в том, что продукты запечатываются в вакуумные емкости, которые опускаются в резервуар с водой. Пища готовится при постоянной температуре (до 70°C).

Наш магазин предлагает вам приобрести оборудование по разумным ценам.

Достоинства и разновидности

Приготовление деликатесов при помощи этого прибора имеет следующие преимущества:

  • за счет обработки при относительно низких температурах клеточные мембраны не повреждаются, поэтому блюда получаются сочными и мягкими;
  • вакуумный пакет предотвращает проникновение внутрь микроорганизмов и исключает контакт с водой;
  • в процессе приготовления продукты не высыхают и не подгорают;
  • благодаря правильному температурному режиму даже самое жесткое мясо приобретает мягкость, а овощи сохраняют текстуру и форму;
  • запаянная емкость способствует аккумуляции естественного аромата ингредиентов.

У нас вы можете приобрести аппарат Су-Вид Sous Vide следующих видов:

  • Термостат-ванна. Оборудование представляет собой герметичный резервуар, в котором можно готовить пищу без добавления жидкости в процессе работы.
  • Ротационный кипятильник. Прибор состоит из помпы и нагревательного элемента. Чтобы приготовить деликатес, аппарат необходимо погрузить в емкость с водой.

Склады нашей организации располагаются по всей России, поэтому мы можем гарантировать своим клиентам оперативную и удобную доставку.




Фильр
Показывать:
  1. 37 990 руб.
  • Назад
  • 1
  • Вперед
  • Все
Лидеры продаж:
77 920 руб.
86 200 руб.
22 480 руб.
990 руб.