Подбор параметров
Цена
От
До
10204
18623
27042
35460
43879
Производитель
Напряжение
Мощность
От
До
1
1
2
2
2
Высота см.
От
До
30
32
34
36
38
Ширина см.
От
До
13
28
43
58
73
Длина см.
От
До
42
48
55
61
67
Страна-производитель

Аппараты Sous Vide InnoCook

Аппарат Sous Vide — тип оборудования, обеспечивающий приготовление пищи в вакуумных пакетах при относительно невысоких температурах. Прибор позволяет создавать на профессиональной кухне полезные, аппетитные и ароматные блюда по одноименной технологии. Суть метода заключается в том, что продукты запечатываются в вакуумные емкости, которые опускаются в резервуар с водой. Пища готовится при постоянной температуре (до 70°C).

Наш магазин предлагает вам приобрести оборудование по разумным ценам.

Достоинства и разновидности

Приготовление деликатесов при помощи этого прибора имеет следующие преимущества:

  • за счет обработки при относительно низких температурах клеточные мембраны не повреждаются, поэтому блюда получаются сочными и мягкими;
  • вакуумный пакет предотвращает проникновение внутрь микроорганизмов и исключает контакт с водой;
  • в процессе приготовления продукты не высыхают и не подгорают;
  • благодаря правильному температурному режиму даже самое жесткое мясо приобретает мягкость, а овощи сохраняют текстуру и форму;
  • запаянная емкость способствует аккумуляции естественного аромата ингредиентов.

У нас вы можете приобрести аппарат Су-Вид Sous Vide следующих видов:

  • Термостат-ванна. Оборудование представляет собой герметичный резервуар, в котором можно готовить пищу без добавления жидкости в процессе работы.
  • Ротационный кипятильник. Прибор состоит из помпы и нагревательного элемента. Чтобы приготовить деликатес, аппарат необходимо погрузить в емкость с водой.

Склады нашей организации располагаются по всей России, поэтому мы можем гарантировать своим клиентам оперативную и удобную доставку.




Фильр
Показывать:
  1. 37 990 руб.
  • Назад
  • 1
  • Вперед
  • Все